毛肚用什么洗的干净
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发布时间：2022-04-20 01:09
共6个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:31
毛肚一般是牛胃。牛共有四个胃,其中瘤胃就是我们常说的毛肚，它其实是食道的变异，瘤胃内壁肉柱就是我们在北京菜的饭店里可以点到的“肚领、肚梁、肚仁”，肉厚而韧俗的称“肚尖”、“肚头”，用碱水浸泡更脆嫩。也可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。一般吃的多的还是肚领。清洗时用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了. 抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起 先用盐洗在用醋清洗就干净 ，也可以用盐抓也可以用生粉抓,还可以先烫一下开水再用刀子刷，就干净了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:49
将鲜牛百叶100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净,保温静止腌制5-8小时,捞入凉水凉透即可销售,即可出锅,开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉。将0,再煮到七成熟(煮约20-30分钟),必读再加入牛百叶搅动一下.5-0,熄火闷2-5小时.8斤富磷联(肠肚水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解。然后将腌制液和牛肚一起倒入不锈钢锅内。
先用热水泡,热水里需要加醋和盐,1个小时后再洗 保证干净无味道 用可乐&小酥打粉&面粉+盐巴.来回洗2次肠子内太脏的东西顺手拔掉第3~4次冲清水就很干净了 先用醋洗,再用小苏达水洗,之后用清水泡一会就行了。 用盐水洗才干净,望采纳! 用盐多洗几次,再漂洗下就行了 开水冒一下再洗 加入面粉,搓,中间兑白醋。 用刚烧开的开水烫,再用刀刮,脏东西就整层地被刮下来了 用盐巴。
温水洗用刀刮牛肚表面 去掉粘稠物质 差不多了。买的新鲜牛肚怎么洗都洗不干净!牛肚怎么洗干净!先用白醋软化,再用刷子清理,最后用水冲洗。
用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了. 取牛毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶层层理顺,再用清水反复洗至无黑膜和草味,切去肚门的边沿,撕去底部(无肚叶的一面)的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断,再将每连叶子理顺摊平,切的片,用凉水漂起 先用盐洗在用醋清洗就干净 用热盐水洗 白酒或白醋 有好几种..可以用盐抓也可以用生粉抓,还可以先烫一下开水再用刀子刷.这样就干净了. 用刷子刷,可以放洗洁精。 洗之前用盐抓就行了 可以用食粉来洗啊。
热心网友
时间：2022-06-18 16:24
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已接收，正在整理答案，打字需要时间哦，请您稍作等待，我马上回复您～殺
1.小苏打水泡
买回来的毛肚表面会有一层污物在上面，所以需要把它冲洗干净。可以准备一盆清水，然后在里面加入一些小苏打粉，用手将苏打粉和水搅拌混合在一起，然后把买好的毛肚浸泡在苏打水里面一到两个小时，等浸泡过后，将其捞出放入清水当中轻轻一洗就可以把毛肚表面的一些脏东西洗干净了。
2.盐水泡
买回来的毛肚需要处理干净才可以食用，简单的用清水洗是不能去除干净的，因此可以准备一盆热水，然后在里面加入平时所用的食用盐，也不需要太多，把买回来的新鲜毛肚放入到盐水当中去浸泡。中途可以用手搓洗几次，大约浸泡一个小时左右的时候将其捞出，然后再用清水搓洗干净即可。
3.用牙刷洗
毛肚表面是毛的颗粒状，所以单纯用手去洗的话不能清洗干净。如果身边又没有其他清洁剂的时候可以准备一把小牙刷，然后将毛肚一片一片的铺好，放在清水里面用牙刷来刷一下，这样的话牙刷上的毛刷就可以把毛肚上面的一些脏东西给刷干净，这样清
这样清洗起来也比较省时省力。
4.用淀粉洗
买回来的毛肚可以准备一些淀粉洒在上面，然后用力的去搓，让淀粉把毛肚表面的赃物给搓下来，这样再用清水冲洗干净即可。
希望我的回答可以帮助您，祝您生活愉快！殺
热心网友
时间：2022-06-18 18:15
毛肚作为刷火锅必点的菜品之一，一直受到很多人的喜爱。但是毛肚作为肚子里的的食物，难免会让人觉得有点不干净，尤其是在外面吃的时候。如果想吃干净的毛肚，我们就要自己动手来清洗了。那么，毛肚要怎么洗呢？
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方法一： 先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克。 毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿 ”。撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍。锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。
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方法二： 将鲜毛肚用1%碳酸钠温水溶液清洗干净，保温静止腌制5-8小时，捞入凉水凉透即可。开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉。再煮到七成熟(煮约20-30分钟)，再加入毛肚搅动一下。熄火闷2-5小时。 方法三： 先用热水泡，热水里需要加醋和盐，1个小时后再洗，保证干净无味道。或是用可乐&小酥打粉&面粉+盐巴，来回洗2次。第3~4次冲清水就很干净了，先用醋洗，再用小苏打水洗，之后用清水泡一会就行了。
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毛肚的清洗方法很简单，喜欢吃毛肚的小伙伴们，担心去外面吃的不干净，可以自己在家做，以上的这些方法都可以很好的清洗干净哦！
热心网友
时间：2022-06-18 20:23
新鲜的毛肚其实是不太干净的，毕竟是属于内脏部分，因此毛肚是需要很仔细的去清洗的，一般来说，在清洗的时候可以加入少许的盐，这样清洗的毛肚会更干净。
毛肚怎么洗才干净
1.先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。
2.加入食盐100克、玉米面100克、醋30克。
3.毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿 ”，撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了。
4.经过上述加工后毛肚就干净无异味了。
超市买的毛肚还需要洗吗
要看情况：
1、如果是带外包装的，可以阅览以下包装，基本是可以直接下锅的。
2、如果是超市购买的生鲜，回来最好清洗一下，即可下锅。
热心网友
时间：2022-06-18 22:48
方法一： 先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克。 毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿 ”。撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍。锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。
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方法二： 将鲜毛肚用1%碳酸钠温水溶液清洗干净，保温静止腌制5-8小时，捞入凉水凉透即可。开火将温度升至80度后加入50克除臭增香粉。再煮到七成熟(煮约20-30分钟)，再加入毛肚搅动一下。熄火闷2-5小时。 方法三： 先用热水泡，热水里需要加醋和盐，1个小时后再洗，保证干净无味道。或是用可乐&小酥打粉&面粉+盐巴，来回洗2次。第3~4次冲清水就很干净了，先用醋洗，再用小苏打水洗，之后用清水泡一会就行了。
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毛肚的清洗方法很简单，喜欢吃毛肚的小伙伴们，担心去外面吃的不干净，可以自己在家做，以上的这些方法都可以很好的清洗干净哦！
