酸菜肉馅怎么调
发布网友
发布时间：2022-04-20 01:43
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热心网友
时间：2023-07-06 06:05
酸菜肉馅做法
1. 肉馅入盆中，打水上劲，用筷子不停的朝一个方向搅动，期间分批次往肉馅中加水，一直打到肉馅再加水就泻汤了，就停止，这样的肉馅做出来水灵不腻，
2. 然后下入葱末、姜末，其它调料搅拌均匀备用
3. 酸菜切成酸菜末，用热水烫一下，然后控水，用手攥干，一定要攥的非常干，水份别大了，否则做出来口感发水，不入味，这个和水灵是两回事，切记
4. 将攥干的酸菜末加到肉馅中，搅拌均匀，然后就可以做包子、饺子了，
5.这个是做好的酸菜包子，有食欲吧
热心网友
时间：2023-07-06 06:05
准备酸菜，豆腐，豆腐切丁，入油锅，油温6成热，炸至金*捞出，油锅下五花肉丁，辣椒粉，酸菜炒熟，放入炸好的豆腐丁，关火，倒入盐，十三香，味精。这样酸菜馅就做好了。
热心网友
时间：2023-07-06 06:06
酸白菜把它切碎，以后把五花肉也切碎。混在一起，加上少量的花椒粉。把热热的清油往上一泼。这样就做成肉馅了。
热心网友
时间：2023-07-06 06:06
酸菜肉馅怎么调？先把肉馅放佐料，以及开水搅拌。葱姜切成碎末，放入肉馅。继续一个方向搅拌。放入盐，味精，蚝油。继续搅拌。最后把剁好的酸菜末加入肉馅调匀。最后放上食用油。肉馅就调好了。
