鸡蛋和海参哪个营养价值高
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海参和白鸡蛋的营养价值相似没有高低之分。从优质蛋白来看，海参略逊一筹，海参有1653种药理活性，如增强免疫力和抗疲劳，海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，此外容易消化，非常适合老人、儿童和体质虚弱的人。新鲜鸡蛋富含蛋白质，主要是鸡蛋蛋白(在蛋清中)和蛋黄蛋白(主要在蛋黄中)，其蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白质，吸收虑可达百分之九十七。
