如何做好公司食堂管理
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发布时间：2022-04-20 00:04
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热心网友
时间：2022-07-08 10:35
摘 要：结合员工食堂管理工作的现状，以及员工食堂管理存在的突出问题，就如何加强员工食堂管理提出了几点对策，以期为促进员工食堂管理提供参考。
关键词：食堂管理；服务质量；思考
员工食堂不仅仅是为企业全体员工做好每一顿工作餐，更重要的是它担负着提高员工生活水平、增强员工身体素质的责任，以员工满意为己任，以员工健康为目标，加强员工食堂管理，办好员工满意的食堂，对凝聚企业员工力量，促进企业改革发展发挥着不可替代的重要作用。员工食堂管理水平的高低不仅关系到员工能否“吃得饱、吃得好”，而且关系到员工餐费的使用效率、党风廉政建设工作成效等。由于受各种条件因素的制约和影响，员工食堂在管理中难免遇到这样或那样的问题以及需要改进的方面。通过近年来的食堂管理工作实践，就如何加强员工食堂管理谈几点思考。
1.员工食堂管理工作的现状
单位食堂提供工作日早、中餐，就餐人数早、中差异较大，但各时段就餐人数基本稳定，所需费用实行按员工就餐实际次数定额按月核销。近年来，单位对员工食堂投入了一定的人力物力，在管理上进行了一些实践和探索：在管理制度上，制定并实施了员工食堂管理规定、员工食堂食品采购管理规定、员工食堂清洁卫生管理规定等一系列管理制度。在硬件建设上，为适应用餐的实际需
热心网友
时间：2022-07-08 10:36
首先要明白公司食堂存在的意义：保证膳食安全，让员工开心的吃好每一餐。
可从几个方面着手：
1、食品安全
2、膳食成本控制：供应商和厨师菜单安排两方面进行合理控制
3、食堂的卫生，就餐环境：健康证、工作制度要求食堂工作人员，可在就餐不环境上定期做做调整（这些工作，大家能感受得到的）
4、膳食反馈：可通过调查表来，简单进行了解，对食堂的工作做进一步的完善。
