粉丝做汤怎么做才好吃
发布网友
共3个回答
热心网友
生汆丸子粉丝汤的用料
猪肉100g 冬瓜120g
青菜70g 粉丝20g
蛋清1个 香油适量
鸡精粉 葱半根
姜1片 盐1小勺
生抽1小勺 料酒1勺
胡椒粉适量 淀粉10g
生汆丸子粉丝汤的做法
步骤1
所需材料。
步骤2
肉先切片然后切丁，最后放入半片生姜再剁。
步骤3
剁好的肉，加入胡椒粉、料酒和生抽搅拌匀，然后再加入蛋清拌匀。
步骤4
加入淀粉搅拌上劲，然后加入少量葱搅拌匀上劲。
步骤5
冬瓜切片备用。
步骤6
锅中烧水，水烧到8成热，关小火，放入姜片和葱段，然后用勺子挖成小肉丸下入锅中，注意水不要烧开，待到小肉丸全部下锅定型后，就可以开大火煮肉丸，水烧开后撇去浮沫，下入冬瓜煮，待到肉丸全部漂浮，再煮1分钟，下入青菜再煮1分钟，调入盐和鸡精粉，适量香油，即可。
生汆丸子粉丝汤的烹饪技巧
1、挤肉丸的方法可以随个人喜好。 2、鸡精粉和香油也可随个人喜好增减。 3、开水也可用高汤替代。
热心网友
粉丝这样做，超级好吃
热心网友
步骤
清汤粉丝的做法步骤11.水烧开后放入粉丝，煮软
清汤粉丝的做法步骤22.胡萝卜切丝
清汤粉丝的做法步骤33.切葱花
清汤粉丝的做法步骤44.芹菜切斜条
清汤粉丝的做法步骤55.白菜切长条
清汤粉丝的做法步骤66.锅中倒油，烧热
清汤粉丝的做法步骤77.打入鸡蛋
清汤粉丝的做法步骤88.煎至两面金黄装入碗中备用
清汤粉丝的做法步骤99.锅中留油，放入葱花爆香
清汤粉丝的做法步骤1010.放入胡萝卜
清汤粉丝的做法步骤1111.芹菜
清汤粉丝的做法步骤1212.大白菜，翻炒至软
清汤粉丝的做法步骤1313.倒入水
清汤粉丝的做法步骤1414.水烧开后倒入粉丝
清汤粉丝的做法步骤1515.鸡蛋，煮一会
清汤粉丝的做法步骤1616.加一勺盐，加入盐后不要搅动，待盐融化
清汤粉丝的做法步骤1717.少许生抽
清汤粉丝的做法步骤1818.散上葱花即可
清汤粉丝的做法步骤1919.成品
