煲栗子桃胶糖水用陈皮吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 01:59
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-06 07:23
用料
材料
用量
桃胶 15g
红枣 2-3颗
陈皮 一小块（约为大拇指上面那截的大小）
冰糖 适量
原盅 一只
电炖锅 一只
开水 适量（原盅内+电炖锅内）
做法
1. 把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的，细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右，大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的，都要把它浸泡至透彻，捏上去不会有硬块。（浸泡期间别忘了要换换水哦～）
2. 在泡好的桃胶中把杂质都挑出来。要有耐心哦～
3. 挑好杂质的桃胶再用水冲一冲再泡五分钟，再冲一冲，再用筛把水滤掉，待用！
4. 此时就煲一大煲水，等水开了，目测水量需要加到电炖锅的哪里才能达到原盅的三分一的地方（以为原盅放进电炖锅会有体积，到时候水位还会上升的）。把桃胶放入原盅。倒入适量的开水。
5. 清洗陈皮和红枣并沥干。每颗红枣要用剪刀剪成5瓣，把核去点掉。并把红枣放入原盅，陈皮则在电炖锅显示的最后30分钟才放。然后把适量的冰糖也放进去哈！
6. 把原盅放入电炖锅，把时间设置为2个钟即可。在只剩30分钟的时候就把陈皮放入并继续炖。炖好之后别急着掀盖，让它闷个10分钟就可以拿出来开吃啦！
