猪心怎么样做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 01:50

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热心网友 时间:2023-07-21 22:47

1.将猪心洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子去芯,红枣、桂圆洗净。

莲子猪心汤

2.将锅里放植物油烧热,将葱姜爆香,加酱油、盐及清水,放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。 

1.备好食材并洗净。

2.锅里放水,加入姜片,烧开。

3.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右

4.将焯好水的猪心清洗干净,备用。

5.另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味

猪心1个,红枣15克,茯苓15克,远志5克,味精、精盐各适量。


做法 

1、先将猪心剖开,洗干净。

2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好,用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐、味精调味即成

猪心1个,红枣25克,桂圆、葱、姜、花椒、大料



1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和剥好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用

主料:瘦肉150克、猪心1个

调料:桂圆10克、红枣5个、莲子15克、姜片5克、陈皮10克、盐少许、米酒1大匙。


做法 

1、瘦肉、猪心放入沸水中飞水,去血水捞起以冷水洗净,切片备用。

2、汤锅中加水大火煮沸,放入瘦肉片、猪心片,转小火煮约半小时,捞起备用。

3、将桂圆、红枣、莲子、姜片、陈皮加入汤锅中,以小火再煮约30分钟。

4、将煮好的猪心片与瘦肉片放入汤锅中,待煮沸后,加入盐、米酒拌匀即可。

热心网友 时间:2023-07-21 22:47

手撕猪心
材料:
猪心一个,小葱适量,花椒适量,酱油适量,辣椒油适量,大料适量,香叶适量。
做法:
(1)猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水。
(2)高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟,自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条。
(3)小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细。
(4)把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。
百合猪心汤
材料:
猪心1个,干百合适量,白糖适量。
做法:
(1)猪心买回来后泡在清水中1小时,泡去血水。
(2)百合洗净后用温水泡发。
(3)猪心洗净后对半切开,洗去里面的血水跟黏物,切成薄片。
(4)锅中放好需要的水量,倒入百合。大火煮开后,转小火慢煮10分钟至干百合变软。
(5)转大火倒入猪心片煮开。
(6)下适量白糖煮开即可。

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