新鲜竹笋怎样晒干
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发布时间：2022-04-20 01:55
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热心网友
时间：2022-04-17 15:29
把新鲜竹笋扫上盐，腌一个小时，把竹笋腌出少许水分来，然后放到太阳下边暴晒。这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃。
拓展资料
竹笋即竹的幼芽，为药食同源的“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，营养丰富，是高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖蔬菜。
用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱。
竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
适量食用作用：
开胃健脾，促进消化、增强食欲，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
宽胸利膈、通肠排便，可以治疗便秘，预防肠癌；
开膈消痰，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；
增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
热心网友
时间：2022-04-17 16:47
水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间
，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份，如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净
的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天，笋由圆变扁，这样晒就快了，我自己是这样做的，野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒一天就晒干了，不压的话，就要晒很久啦！
热心网友
时间：2022-04-17 18:22
新鲜竹笋晒干方法
1.水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间
2.小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份
3.如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净
的蛇皮袋装好
4.用石头或是其他的重物压一到两天
5.笋由圆变扁，这样晒就快了
6.野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒一天就晒干了
热心网友
时间：2022-04-17 20:13
新鲜竹笋晒干方法：
1，水烧开后放入竹笋，煮一下，根据笋的大小定时间
，小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了，捞出氻干水份,。
2，如果想晒的快些，将氻干的竹笋用干净
的蛇皮袋装好，用石头或是其他的重物压一到两天，笋由圆变扁，这样晒就快了。
现在基本都是这样做的，野生小竹笋压扁后，再撕开成小条，晒一天就晒干了，不压的话，就要晒很久啦！
