江门新会老鸭冬瓜汤的做法
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发布时间：2022-04-20 02:36
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时间：2023-02-08 19:01
食材
鸭肉、冬瓜
制作方法
1、将鸭子洗净切块后过水氽汤(要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻)
2、砂锅中放热水，放入炀好的鸭子小火煮40分钟
3、放入冬瓜条，大姜片，葱断，蒜头，料酒(去腥味的)糖，盐，胡椒粒再煮
4、煮到冬瓜软烂撇去上面的浮油，加入香菜，葱末，味精调味后出锅
