甘纳许巧克力怎样做?

发布网友 发布时间:2022-04-20 03:06

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热心网友 时间:2023-07-10 18:38

用料

主料

热心网友 时间:2023-07-10 18:39

巧克力100克,奶油60克。
把巧克力溶化加入未打发的奶油混合拌均匀,直到光滑就可以使用了。

热心网友 时间:2023-07-10 18:39

做法

将牛奶加热,巧克力切碎备用。将热牛奶倒入巧克力碎当中搅拌。搅拌到后来若有巧克力尚未溶化,可以继续隔水加热至巧克力溶化为止。

将全融化的巧克力锅拿起来,继续不停的搅拌,至图中这样稠稠会有小拉丝的感觉即可倒入模具中。

将倒入模具中的巧克力冷藏30分钟即可。

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