葡萄有哪些栽培历史?
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发布时间：2022-04-20 09:10
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时间：2023-07-18 06:09
我国当前生产上广泛栽培的葡萄大都属于欧亚种。根据多种古代文献记载，我国葡萄的栽培，大约始于2000多年前，是在汉武帝时代张骞出使西域期间从当时的大宛国引入的。古代文献中有关于葡萄引入栽培及酿酒的详细记载。在《史记·大宛列传》中载“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败，俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取来，于是天子始种苜蓿蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶、苜蓿极望”。《汉书·大宛国传》中载：“汉使采蒲陶、目蓿种归。天子以天马多，又外国来使众，益种蒲陶、目蓿离宫馆旁，极望焉。”（目蓿，即苜蓿）。在《齐民要术》中“汉武帝使张骞至大宛，取蒲萄实，于离宫别馆旁尽种之。”关于酿酒在汉代即已传入，到了唐代，似已成为普通饮用的酒类了。唐代，刘禹锡诗鱼鳞含宿润，马乳带残霜，染指铅粉腻，满喉甘露香，_成千日酒，味敌五云浆。”又“自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足”。唐，王翰《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催
