怎么拨生板栗壳
发布网友
发布时间：2022-04-20 08:39
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热心网友
时间：2022-05-13 04:20
生板栗不好剥，那是你方法不对，试试这么做，百分百成功！
用料
板栗随意多少、盐一小撮、水适量
简单快速剥生栗子的做法
1、栗子一些。
2、在栗子顶上用剪刀剪十字。
3、剪好后栗子放锅里洗干净，加适量水和一小撮盐煮开关火焖一分钟就可以剥了。注：水没过栗子就可以了。
4、我是捞一颗剥一颗，这样最好剥。如果捞几颗，剩下的几颗有些难剥。从十字那里剥，一下连壳带皮剥出来啦。小心烫着手哦！
5、剥好的栗子。剥得干干净净。
小贴士
剥好的栗子我尝了下也能吃，很甜。
剥好的栗子装在保鲜袋里冷冻，吃的时候取出来。
带壳的新鲜栗子如果没剥完，放在冰箱里冷藏，注意不要进水，一个月内要吃完。
热心网友
时间：2022-05-13 05:38
今天给大家介绍三种简单快捷的剥栗子皮方法。
1.热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。
2.硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。
3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
热心网友
时间：2022-05-13 07:13
今天给大家带来了1分钟剥生板栗的妙点子，还有巧挑板栗的3个小窍门~！
挑板栗
挑板栗，我们只需要记住3个字：看、捏、闻。
一看，好的栗子表面呈深褐色，且颜色均匀带光泽，栗子的绒毛也较为多。注意！一定仔细看看栗子表面有没有虫眼哦！
二捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满；如果手感较软，则表明果肉已干瘪了。
三闻，如果是当季鲜板栗，会有一股浓浓的生栗子味道，而且不刺鼻。如果经过药水浸泡过，有一股淡淡的农药味。
剥板栗
首先用刀在板栗上划一个浅浅的的十字。
注意不要切得太深，刚刚好把皮切开就可以了。
然后把栗子放到微波炉里，开小火微波1分钟。
时间到！拿出板栗，看看刚切过的刀口，壳已经裂开了。
用手轻轻一剥，一个完完整整的栗子出现啦！是不是超级神奇呢？
1分钟剥开生板栗的方法，你学会了吗？赶快试试效果如何吧！
热心网友
时间：2022-05-13 09:04
热胀冷缩法：首先我们把板栗洗净，板栗顶端的外皮用刀切去一层，这样的作用是让内皮露出来，也能及时看清果肉是否坏了，及时捡出来。将生板栗在板栗的*上切下一个口，接着放到冷水里加热到煮开;等水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。
盐水煮或浸泡：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。活着把生栗子放在盐水中，在炉子上煮。5分钟后，取出栗子，趁热去掉板栗的壳和皮;此法去除栗子皮省时、省力。（注意：由于是因为开水浸泡过，有一定的热气存在，所以在剥的时候一定要小心不要烫到手。）
电饭锅法：板栗清洗后，切个口子;放在电饭锅中，不用放水;按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮;因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
高压锅法：板栗清洗后，用刀切个口子;放在高压锅中，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免得焦了。水一点点就够了哦，十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧着大口子的板栗就炒好了。用勺子把板栗一个一个的拿出来放在碟子里面。就可以直接很快速的去壳和去皮，全部去掉之后，就可以坐等吃了。
微波炉法：板栗用刀切个小口子;记得两侧都要切哦，不能只剪一切，而且这两道口是要对称的，这样微波炉加热的时候才会裂开。放在碗中，盖盖;放进微波炉高火3分钟，3分钟结束后听到叮的声音的时候拿出来。在拿出来的时候一定要戴上微波炉手套（或者抹布），不然会很烫手。板栗放在桌上稍微凉一下，然后用手剥开很容易去皮和壳就能吃上热腾腾的板栗啦，微波炉做的颜色相当漂亮。
冰箱冷冻法：将栗子装在保鲜膜中，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
日光暴晒法：有时候我们买回来的板栗水分还很充足，所以在吃的时候，皮是很难剥下来的。把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，这时候的板栗皮是很容易剥的，因为水分干了，栗子壳即会开裂。皮自然很容易剥掉。（注意：需要在太阳很大的天气暴晒哦！）但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
