干木耳过期了还能吃吗

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食用少量过期干木耳,身体并不会发生不适症状,只需要多吃一些促进消化的食物,加速其排出体外即可。若是食用了大量的过期干木耳,身体会出现明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,并且情况还在不断加重,建议及时去医院,避免耽误病情,对人体的健康造成伤害。

木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量

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干木耳过期了不能吃,过期后的干木耳没有食用安全保障,可能会导致人体出现腹泻等症状,木耳放置在通风干燥的环境下可以延长保存时间,同时需要做好遮阳措施,另外干木耳不能放入冰箱保存,冰箱湿度过大容易加速干木耳变质。

干木耳过期了还可以吃吗

1、不能食用

干木耳过期了不能吃,因为干木耳过期之后其中的营养物质已经基本氧化流失,而且还会滋生大量的细菌和有害物质,如果继续食用可能会伴随有害物质进入人体肠胃,导致腹泻等症状的发生。

2、保存时间

干木耳应该放置在干燥通风处进行保存,因为干木耳中含有的水分极低,因此很难滋生细菌和有害物资,最多可以将其保存2年时间,但是具体保存时间需要根据存放环境进行判断。

3、注意事项

干木耳不能放入冰箱冷中进行保存,因为冰箱中湿度过大,可能会在存放的过程中附着在干木耳上,从而导致干木耳出现受潮的情况,因此滋生细菌和有害物质,极大的缩短存放的时间。

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