虾爬子需要蒸多久

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热心网友

主料
虾爬子
辅料

做法
1.戴塑胶手套,用刷子把虾爬子刷洗干净,刷洗终点是虾爬子的腹部和头部(一定要戴手套,不然手容易划伤哦)
2.刷洗后,用清水冲洗两遍,控净水备用
3.撒1调羹的盐,翻动至均匀覆盖虾爬子表面(也可以不放盐,但是放盐后味道更好哦)
4.放入蒸锅,水开上汽后蒸5-10分钟即可(5分钟比较鲜嫩,10分钟比较健康安全)

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虾爬子需要蒸10分中,要等水开了之后蒸。希望可以帮到你

热心网友

付费内容限时免费查看回答您好,虾爬子蒸5到10分钟左右,具体受到虾爬子大小、火势大小等影响。虾爬子又名皮皮虾、琵琶虾、虾公驼子、螳螂虾等,有蒸、煮、炒、炸等做法,用蒸的方法做可以最大保留虾爬子的风味。将虾爬子清洗干净,水烧开后放入锅中大火蒸5分钟左右,发现颜色变红即可盛出,这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。

先解冻

冷水蒸煮虾爬子,让虾爬子缓慢地进入高温状态,就如同温水煮青蛙一样,这样虾爬子能够慢慢的被蒸熟,出来的肉质也较为鲜嫩多汁。也可以直接用开水煮熟,吃的时候沾点酱油即可。

祝您生活愉快!

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