猪肉含有什么营养元素
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猪肉的营养成分
猪肉是高蛋白食品，不同部位的猪肉脂肪含量大有差异。
100克熟猪肉的营养成分如下：
卡路里：297
水分：53%
蛋白质：25.7克
碳水化合物：0克
纤维：0克
脂肪：20.8克
饱和脂肪：7.72克
单不饱和脂肪：9.25克
多不饱和脂肪：1.87克
欧米伽-3：0.07克
欧米伽-6：1.克
猪肉中的蛋白质
与所有肉类一样，猪肉大部分由蛋白质构成。
在新鲜猪瘦肉中，蛋白质含量高达全重量的26%，如果按干重计算，蛋白质含量更是高达%，所以猪肉是最丰富的蛋白质来源之一。
而且肉类蛋白含有支持人体生长和运作的所有必须氨基酸，事实上，肉类是最完整的蛋白质饮食来源之一。
因此，吃猪肉或其他肉类，对于健身者、恢复中的运动员、手术后的病人或其他需要锻炼或修复肌肉的人来说尤其有益。
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猪肉的营养价值
猪肉是主要的家畜之一的肉，属于猪科动物，又名豚肉。味道有点苦又有点咸，不过它含有非常丰富的蛋白质和脂肪、碳水化合物、K、P、Fe等成分。猪肉是我们日常生活中的经常做菜用到的食材，它不仅有补虚强身的作用，还能滋阴润燥丰肌泽肤呢。但凡啊，生病过后有体弱、产后血虚或者是面黄憔悴的人，都可以把它用来当做营养滋补的补品。
猪肉的功效与作用
1、猪肉可以补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为我们提供了营养极高的蛋白质和身体需要的脂肪酸。它还可以为我们提供血红素。促进身体中的铁元素吸收半胱氨酸以此来改善疾病――缺铁性贫血。
2、猪肉还能治肾虚体弱和治便秘的功效，这是因为它有滋润肠胃、补肾气和解热的效果。
3、拿猪肉炖汤可以迅速改善由于津液不足而引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状。是一个很好又便宜的补药。
