豆角烧肉这道美食,是不是很受年轻人的青睐?
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热心网友
豆角含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，营养价值高，口感好，用豆角做出来的美食多得数不过来。豆角烧肉就是其中一道，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且价格实惠，哪怕是口味挑剔的年轻人也爱吃得不得了，是很多饭馆餐厅的拿手菜呢。接下来我就给大家介绍一下这道美味可口的豆角烧肉的做法吧：
需要准备的食材：豆角，猪肉，干红辣椒，葱，姜，蒜，蚝油，盐，鸡精等其它调料（均适量即可）
具体的做法：第一步是把豆角掐头去尾，清洗干净，切段备用；第二步是把肉清洗干净，然后切成块状，接着锅中烧水，水开后，把肉放入锅中焯烫，加入姜片，葱段，八角，花椒，煮出肉里的杂质，撇出浮沫，十几分钟之后捞出备用；第三步是把葱姜蒜切碎备用，辣椒切段（如果家里人都喜欢吃辣的话，可以多加一些辣椒），接着锅中烧油，油不宜太多，油热后，放入焯好的肉，快速翻炒，炒出肥肉里的油脂；第四步是往锅中加入少量的清水，接着加入老抽，鸡精调味，等汤汁浓稠时，放入备好的豆角，然后加入盐，蚝油等调料，快速翻炒均匀，豆角入味后即可关火出锅，这样一道美味可口的豆角炒肉就做好了。
当然了要想做得好吃，还有一些小技巧要注意：首先切好的肉一定要焯水，这是为了进一步清理掉肉中的杂质和血水，使肉的口感更好，吃起来更健康；其次是锅中烧油，开始炒肉时，油一定要少放，因为我们用的肉一般都是肥肉相间的，肥肉中本来就含有油脂，爆炒后就会出油，这时候如果油放得太多，就会很油腻，吃起来味道就会打折扣。如果你是一个上班族，可以经常自己在家做哦，简单方便，只需要二十分钟左右就好，不会占用你太长时间，你有没有心动呢？
热心网友
的确很受年轻人的青睐，因为年轻人比较喜欢吃肉，豆角烧肉中就有肉。
热心网友
的确是非常受年轻人的喜爱，而且现在很多年轻人都特别喜欢吃豆角烧肉，或者是豆角和土豆炒在一起也非常的好吃，也受到了年轻人的喜爱。
热心网友
是的，这道菜非常的下饭。口感也非常的棒，所以很受年轻人的青睐。
