豆芽粉丝怎么炒好吃用什么粉丝好炒
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发布时间：2022-03-18 07:30
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热心网友
时间：2022-03-18 09:00
用料：
绿豆芽 300克
干粉丝 100克
花椒 2茶匙（10克）
切丝鲜姜 5克
切丝红椒 5克
切段香葱 5克
盐 1茶匙（5克）
鸡精 1/2茶匙（3克）
米醋 1/2汤匙（8毫升）
油 一汤匙（15毫升）
做法：
1、先将绿豆芽洗净，粉丝用温水泡10分钟，沥干水待用。
2、炒锅倒入油烧热，放花椒，中火炸制焦香，可选择捞出花椒粒。
3、调大火，原锅热油放姜丝和红椒丝，下入绿豆芽翻炒几下，再放粉丝一起炒2分钟，加盐和鸡精拌匀，起锅前烹入米醋。
4、盛盘后在上面撒上香葱段点缀。
