雪菜笋丝的做法步骤图,雪菜笋丝怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:19
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懂视网
时间：2022-10-19 06:18
1、主要食材：笋、雪菜。
2、调料：猪油、辣椒圈、盐、白糖。
3、春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分。
4、热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香。
5、倒入雪菜，炒香。
6、把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。
热心网友
时间：2023-08-02 21:44
主料
冬笋
400g
雪菜
150g
辅料
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
1.准备冬笋和雪菜（雪菜要提前半小时浸在清水里，中间水浑了要倒掉重新换清水）
2.之后捞起切碎，冬笋去老根和壳后切成丝
3.水开后倒入冬笋丝煮开后捞起冲洗干净
4.热锅倒入油
5.油温7分热倒入雪菜和冬笋丝煸炒
6.一直煸炒至出香味，尝试一下味道有点淡加入少许盐调味
7.加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
8.上桌
小贴士
1.先把雪菜用清水浸泡，免于过咸，浸泡的时间要根据雪菜的咸淡而定。
2.冬笋先要焯水，去掉涩味和草酸。
3.笋性寒，年老体弱者和婴幼儿最好别吃
