做桃酥饼干面团起筋了有什么办法解决吗?起筋了会怎样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:20
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-24 00:42
起筋的话会影响饼干的松酥程度，解决办法（猜的，因为没试过把桃酥面团打起筋）：继续搅拌到面筋断裂，变成过度搅拌。可能会出掉渣饼。如果你感兴趣，可以试试，然后请把结果也告诉我一声。谢谢。
热心网友
时间：2023-09-24 00:42
那就做面包呗
