有人造假牛肉吗?
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发布时间：2022-04-23 17:18
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热心网友
时间：2023-07-07 22:48
世界上有人造假牛肉的。
西安假牛肉案：
2013年9月2日，雁塔分局接到群众举报称：在雁塔区有人制贩用猪肉制作的假牛肉。
获悉案情后，经过连续7天7夜的侦查守候，专案组决定收网。9日下午，专案组召开会议，研究部署抓捕工作，确定了杜城村、高家堡、朱雀批发市场3个行动地点，成立了10个抓捕小组。
10日凌晨5时许，10个抓捕小组、100余警力一举将藏匿在杜城村、高家堡和朱雀批发市场的6个制售假牛肉的窝点全部打掉，现场抓获嫌疑人45名（男33人，女12人），查扣涉案车辆13辆。收缴用猪肉制作的成品、半成品假牛肉17500余公斤。
涉嫌制作假牛肉的窝点共有6个，其中杜城村4个，高家堡2个。这些加工点均是在凌晨3时左右开始加工制作，凌晨5时左右将制作好的成品送至朱雀批发市场进行销售。据查，涉案核心人员及工人均以家庭为单位从事加工制作。
扩展资料：
辨别假牛肉的方法：
1、颜色。真牛肉颜色呈深红色。牛肉的脂肪呈团装。而假牛肉颜色较浅。
2、味道。真牛肉仔细闻有一种微微的膻味。而假牛肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味。
3、触摸。用手摸真牛肉时，会感觉肉质紧实有质感的。如果是假牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。
4、煮透。真牛肉煮熟后颜色深，肉质劲道。假牛肉煮出来的牛肉颜色发白，纤维不粗，肉质软，嚼起来易烂。
参考资料来源：百度百科-西安假牛肉案
热心网友
时间：2023-07-07 22:48
有，原料是1公斤鸡蛋白、蒟蒻粉35克、食盐25克、谷氨酸8克、谷蛋白50克、大豆蛋白20克、小麦制面粉30克、磷酸三钠5克和碳酸钙3克、牛油10克和少量的牛肉汁。
这种制品营养丰富，口感味道与真牛肉及其相似。
还有其它的是市场上最广泛的由鸡肉或猪肉加食品添加剂牛肉香精。再差就是采购肉的边角料加粘合剂用机器压缩合成这样的这样的假牛肉在市场上也是最多的，在某些牛排自助餐厅也有假牛肉。
热心网友
时间：2023-07-07 22:49
牛肉是很好吃的肉，要五十多块钱一斤，价格很贵，很多不良商家为了赚更多的钱，造假牛肉。
牛肉丸用杂七杂八的肉加牛血，就做成的牛肉丸。牛排是一种西餐，牛排也有造假，杂七杂八肉走成的。海鲜丸子有各种各样的丸子，包心牛肉丸，香菇牛肉丸，爆浆牛肉丸，都是用各种各样的添加剂杂七杂八肉做成的，做的特别*真，造假技术高明，消费者也吃不出来。长期吃对身体有害，买正宗牛肉，最好到菜市场买牛肉，货真价实。
热心网友
时间：2023-07-07 22:50
当然有人造假牛肉哦！这个世界上什么都有哦！个人意见，仅供参考谢谢合作啦！！
热心网友
时间：2023-07-07 22:50
有时候大家都会认为，牛肉不会造假，其实真的会。d(ŐдŐ๑)
