洗樱桃时,用盐还是碱?怎么洗最干净?
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樱桃中含有丰富的营养物质，在生长过程中容易受果虫侵袭，而果农常会在樱桃上喷洒农药以保证樱桃的生长，所以樱桃中可能会有农药或果虫残留；而盐水具有一定的消炎杀菌的作用，可以刺激樱桃中的果虫，使果虫浮出，所以樱桃用盐水浸泡一段时间更好。
樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。乔木或灌木，高2-25米，树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形，无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形，先端骤尖或短渐尖，基部圆形或楔形。花序伞形，有花3-4朵，花叶同开；花梗长0.8-3.4厘米，被疏柔毛或无毛；萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端圆钝或急尖；花瓣白色或粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。
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洗樱桃的时候，我们既可以用盐，也可以用我们生活中常见的食用碱来清洗，这两种方法都是非常不错的一个方法，只要我们兴许得到，那么这些樱桃他们是会被处理的非常干净的，我们是可以放心去食用的。但是在清洗的过程之中，我们需要做到以下几点，那么我们的樱桃才会更加的健康好吃。
每年夏天的时候都是樱桃，成熟的时候这些外表红彤彤的樱桃，他们的内部水分非常的多，有一口下去就会蹦出许多的香甜的水分。因此很多人都喜欢吃樱桃，他不但因为是樱桃特别好吃，同时也是因为樱桃它的营养价值非常的高，在国内许多收买水果的地方，它的价格一般来说都是比较偏贵的，在最开始上市场的时候都要卖到20多块钱一斤的。之所以会卖这么贵，那是因为樱桃它的整个果期的存在时间是比较短的，只有很短的时间，因此错过了这个村就没有这个店了，而我国产樱桃的主要地区主要是在山东的辽宁半岛，因此造成了樱桃的数量比较稀少。
当我们把樱桃买回来之后，我们就需要对樱桃形成一个清洗，而不是直接使用，因为一般应桃他在生长的过程之中都会喷洒一些农药，虽然说并不是很多，但是我们也是不能够直接吃的，毕竟有残留的农药会对自己的身体带来健康危害。
因此在这里为大家推荐几个清洗樱桃的方法，第1个呢就是直接用盐水清洗，我们在一盆清水里面放入少量的食盐，将这些食盐充分融化在水中之后，再把樱桃倒到盐水里面浸泡5~10分钟左右，然后轻轻的磨擦它的表面，这样就可以捞出来，再用清水清洗一下就可以吃了。用食用碱和白醋也可以达到这样的效果，他们都有很好的清洗效果。
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樱桃的表面光滑，一般只有一些灰尘，可以用盐水泡泡多泡一会儿，盐水有杀菌的效果，再用清水洗几遍就可以，没有必要用碱。
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我的选择是用盐，先盐浸泡10-15分钟，然后清水冲洗干净，这样清洗最干净。
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洗樱桃的时候其实用碱清洗会更加干净一些。因为能够让樱桃上面的一些物质消失
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碱洗的话只会越洗越苦，用盐洗的话只会越洗越咸，建议还是用面粉洗，这样即洗的干净而且不影响口感。
