学前儿童营养膳食
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学龄前儿童膳食注意事项
2~5岁（学龄前）是儿童生长发育、良好饮食培养的关键时期，学龄前儿童膳食应注意以下事项：
*规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯；
*每天饮奶，足量饮水，正确选择零食；
*食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸；
*参与食物选择和制作，增进对食物的认知与喜爱；
*经常户外活动，保障健康生长。
一、如何合理安排2~5岁儿童膳食
1.每天安排3次正餐和2次加餐，如早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐模式；加餐以奶类、水果为主；睡前不宜吃甜食，以防龋齿。
2.两正餐之间间隔4~5小时；加餐与正餐之间间隔1.5~2小时；加餐量宜少，不影响正餐进食量；据季节和饮食习惯更换和搭配食谱。
二、如何引导其规律、专注进食
1.尽可能提供固定的就餐座位，定时定量进餐；避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视；细嚼慢咽但不拖延，30min内进餐完毕。
2.自己使用筷子、匙进食，培养自主进餐习惯，增加进食兴趣，培养自信心和能力。
三、如何避免挑食偏食
1.家长以身作则、言传身教、与儿童一起进食，做好榜样；
2.鼓励儿童选择多种食物，引导选择健康食物；
3.不喜欢的食物，可通过改变烹调方法，如蔬菜切碎、瘦肉剁碎、制作成包子或饺子等，或重复小份量、鼓励尝试并及时给与表扬，不可强迫喂食；
4.增加其身体活动量，如儿童喜欢的运动或游戏项目，肌肉锻炼，能量消耗，增进食欲；
5.避免以食物作为奖励或惩罚措施。
四、培养饮奶习惯
1.每天饮用300~400mL奶或相当量奶制品，确保钙摄入量；
2.饮奶胃肠不适（腹胀、泻、痛），可能与乳糖不耐受有关，可少量多次饮奶或酸奶；避免空腹饮奶；改无乳糖奶或饮奶时添加乳糖酶。
五、培养喝白开水习惯
1.家长以身作则，养成饮水习惯，告知喝含糖饮料对健康危害，正确引导；
2.家中常备凉白开水、提醒儿童定时饮用；家中不购买可乐、果汁饮料；
3.家庭自制豆浆、果汁等天然饮品可适当选择，饮后及时漱口；
六、如何正确选择零食
1.零食尽可能与加餐相结合，不影响正餐为宜；
2.选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬类、坚果和豆类；
3.少选油炸和膨化食品；
4.睡觉前30min不吃零食，吃零食前洗手，吃完漱口。
七、注意零食食用安全
1.避免整粒豆类，坚果呛入气管，如磨成粉或打成糊食用；
2.对年龄较大儿童引导认识食品营养标签，辨认生产日期和保质期。
八、如何正确烹调膳食
1.培养清淡口味，有助于形成一生健康饮食习惯；
2.宜采用蒸、煮、炖、煨，尽量少油炸、烤、煎等方式；
3.对2~3岁，食物切碎煮烂，易于咀嚼、吞咽、消化，注意安全去除骨、刺、核等，大豆、花生磨粉制成泥糊状；
4.保证食物原汁、原味，品尝和接纳食物自然味道，不应过咸、油腻和辛辣，尽量不用味精、鸡精、色素、糖精等；
5.每人每次正餐用油不超过1磁勺（10mL），少选饱和脂肪酸（如猪、牛、羊、棕榈油等），多选用富含必须脂肪酸的植物油（亚油酸和α-亚麻酸），如大豆油、菜籽油；
6.控制食盐、食糖用量；
九、让儿童参与食物的选择和制作
1.鼓励参与家庭食物选择和制作，了解食物基本常识和对健康的意义，增加对食物的认知和喜爱，减少偏见，从而学会和爱惜食物；
2.带儿童去市场选购食物，辨识应季蔬菜，尝试自主选择蔬菜；
3.节假日带去农田认识作物、实践简单农业生产过程，参与种植、观察生长过程，介绍生长方式、营养成分、亲自动手采摘，激发兴趣、享受劳动成果、参观家庭膳食制作过程并参与其中如择菜等。
十、*屏幕前时间，合理安排运动和户外运动
1.每天进行60min体育活动，最好是户外游戏或运动；
2.除睡觉外，避免连续1小时的静止状态如玩手机、看电视、电子游戏，每天看电视、玩平板电脑等屏幕不超过2小时；
3.建议每天结合生活日常多锻炼，如玩耍、散步、收拾完具；
4.适量做较高强度的运动，如骑小自行车、快跑，伸展运动、肌肉强化，团体活动等。
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学前儿童一周食谱
1、学前儿童一周食谱之鸡蛋面片
材料制作:首先将100克面粉放入一个大碗内,再打入一只鸡蛋,将蛋液和面粉完全和成团状,准备两大勺高汤,少许葱花,酱油以及适量香油;然后将揉好的面团,制作成一个个小面片,将高汤放入锅内烧开;待到面片煮软后关火,随后撒入葱花,加入适量香油以及酱油即可食用。食谱功效:面粉以及鸡蛋当中的营养成分,不仅具有一定的钙化物质,同时还含有非常丰富的维生素以及镁元素,既能受到宝宝的喜爱,也更容易促进消化。
2、学前儿童一周食谱之牛奶蜂蜜饼干
材料制作:首先将200克面粉放入盆中,加入发酵粉以及30克牛奶和适量温水,和成面团以后备用;然后将20克黄油以及适量蜂蜜搅拌均匀,加入和好的面团当中揉匀,将面团擀成一个个长方形的小薄片,再用叉子扎些小孔即可;最后在面片的表面刷上牛奶,放入已经预热好的烤箱内,用250度的炉火进行烤制。食谱功效:牛奶和蜂蜜都是宝宝非常喜欢的食材,可以很好的帮助宝宝补充葡萄糖以及钙等一些营养元素。
3、学前儿童一周食谱之全麦吐司沙拉
材料制作:首先将一片全麦吐司切成小丁,鲜蘑菇洗净,用开水焯熟后,切成小薄片备用,再将生菜以及圣女果洗净切成小片;然后将30克熟鸡肉切成小碎丁;最后将所有准备好的材料放入一个大碗内,搅拌均匀之后,淋上蛋黄沙拉酱即可食用。食谱功效:简简单单的食材,却具有非常丰富的营养成分,并且清爽无油腻,可以帮助宝宝补充多种维生素。
学前儿童饮食标准
1、营养齐全、搭配合理
幼儿膳食应包括上述五类食物。在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1;4—1:1:5,所占能量比分别为12%—15%、25%—35%、50%—60%。动物蛋白(或加豆类)应占总蛋出的1/2。平均每人每天各类食物的参考量为粮谷类100—150g,鲜牛奶不低于350m1或全脂奶粉40—50g,鱼、肉、禽、蛋类或豆制品(以干豆计)100—130g,蔬菜、水果类150—250g,植物油20g,糖0—20g。此外应注意在各类食物中,不同的食物轮流使用,使膳食多样化,从而发挥出各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的。
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学龄前的孩子比起婴儿时期生长速度稍微变缓慢了一些，身体里面的各项器官也慢慢变得成熟，这个时候家长朋友们就应该给孩子提供充足营养，让孩子养成一个良好的饮食习惯，让孩子有一个健康的身体，学龄前孩子可以吃的食谱比较多，大家可以好好了解相关知识。
学龄前儿童可以喝一些南瓜米粥，需要准备适量的熟南瓜，一些大米，海苔，草莓果酱，先把大米清洗干净，放进电饭锅里面，加入适量的水熬煮成粥，把南瓜打成泥状，米粥煮好后用勺子搅拌均匀，然后盛一些在碗里面，表面铺上一层南瓜泥，抹平以后再把海苔剪出眼睛和嘴巴的形状，放在南瓜泥表面，可以再用草莓果酱做出腮红以及舌头，这样可爱又美味的南瓜粥就做好了，孩子肯定非常喜欢吃。
还可以给孩子做熊猫包心鱼丸，需要准备适量的猪肉馅，鲈鱼，一些盐，小蘑菇，鲜酱油，浓汤宝，牛肉粉，青菜，玉米淀粉和竹炭粉，还需要一些大葱，先把葱姜用适量的水泡一下，然后在猪肉馅里面加入葱姜，酱油，牛肉粉和食盐，用绞肉机搅成泥状，把鱼的刺取掉，然后加入一些食盐和葱姜水打成鱼泥取出来，加入玉米淀粉，用搅拌机搅成有弹性就可以停止了，将猪肉泥团做成小丸子，锅里面加入适量的开水，然后再把猪肉泥丸子撒上一些玉米淀粉，鱼泥压扁把丸子包裹住，玉米淀粉再加一些竹炭粉搅拌成糊状，放进角裱花袋里面，将鱼丸放进开水锅里面烫几秒钟取出来，用裱花袋画成熊猫的样子，然后再下锅一直煮到熟透，加一些调味料就可以吃了，吃不完的可以放进冰箱里面冷冻，想吃的时候就可以吃。
以上给大家介绍的两款学前儿童食谱做出来的样子非常可爱，可以让孩子的食欲变得更好，方法其实也非常简单，家长一定要花一些时间为孩子用心的准备食物，这样才能补充孩子所需要的营养物质，让孩子的身体抵抗能力变得更强，这样出现疾病的几率就能够减少。
