法式浓汤青口的做法,法式浓汤青口怎么做好吃
发布网友
共3个回答
热心网友
法式浓汤青口的做法
1将青口去须，用小刷子慢慢刷净，冲洗干净。
2洋葱切小粒、大蒜压成蒜泥，月桂叶可以撕碎，百里香清洗干净，黄油切好备用。
3锅中放入黄油蒜末洋葱粒煸炒出香味~依次放入月桂叶、百里香继续翻炒，香味渐浓后倒入白葡萄酒和淡奶油。炒出酒香之后，可以讲青口倒入~稍微翻炒之后，盖上锅盖，大概焖5分钟左右。（因为我用的铸铁锅，它的保温传热都比较好，所以我只焖了4分钟不到。）
4趁热开吃吧~
热心网友
誓由驼史催化反应收吨
热心网友
1
砂锅加热后放牛油，融化后放独子蒜（预先剁碎）、干红椒（剪碎），爆香后加黄酒
2
汁稍煮开后依次加入青口，要确保汁没青口，加盖焖煮。
3
煮5分钟后加剁椒、豉油拌匀即可啦！
