怎么制作麻辣豆腐呢?

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豆腐是中华民族的传统美食，它是绿色健康的食物，在市面上比较常见。豆腐的制作工艺也很简单，在四川地区人们经常会将豆腐制作成麻辣豆腐。麻辣豆腐在当地是一道名菜，在生活中很多人也喜欢制作麻辣豆腐，将豆腐加入辣椒，就会非常的入味。经常吃豆腐对身体有着非常多的好处，它可以消除胃部胀气。

在吃豆腐的时候放入辣椒就会让豆腐更加的美味，家常菜当中麻辣豆腐受到了很多人的欢迎，在吃它的时候鲜香无比特别的下饭。制作麻辣豆腐也非常的简单，首先要准备好豆腐，香葱，生姜，牛肉馅，蒜瓣儿，花椒，淀粉，干辣椒。首先要将这些食材给切好，要将豆腐切成丁状，在将香葱，生姜，干辣椒，大蒜切末备用。

将炒锅烧热之后加入热油再下入香葱，末生姜末以及干辣椒末和豆瓣酱。再加入已经调好的牛肉馅儿放在一起炒熟，都炒熟之后加入适当的水。等到水煮开之后，再加入豆腐丁儿。放入适当的酱油白糖调味，煮三分钟之后再加入水淀粉用来勾芡，翻炒一下就可以盛出来装入盘中。将锅清洗干净之后烧热，加入适量的油，把花椒放进去，花椒爆出香味之后，就要把花椒给捞出来。

将热油分次淋在豆腐上就可以，这样制作出来的麻辣豆腐色香味儿俱全，非常的美味。豆腐里面有着丰富的植物蛋白，可以生津润燥还有着解毒的功效。在下蛋的时候吃豆腐还可以补气清热又补血，对于身体有着非常多的好处。它是一种比较好的食物，可以多吃一点。麻辣豆腐的制作方法也很简单，要是喜欢吃辣椒就可以制作麻辣豆腐，它可以增加人的食欲。

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先把买的猪肉剁成末，然后可以把豆腐放在开水中煮10分钟左右，在锅里面倒入一些油，再放入猪肉，来回翻炒三分钟左右，也可以放一些豆瓣酱，放一些葱姜蒜，来回翻炒5分钟，最后在里面加入一些水淀粉。最后融合在一起，大火收汁。在撒上葱花。

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首先把豆腐切成小块，然后放到热水里焯一下，之后捞出来过凉水备用，然后平底锅烧热油，把葱姜蒜爆香，再入一大勺豆瓣酱和一点点盐进行调味，这个时候把豆腐放进去轻轻的翻炒一下，然后调一碗水淀粉，之后分三次均匀的淋到豆腐上面，等到豆腐的汤汁收的差不多了就可以出锅了，这样好吃的麻辣豆腐就做好了。

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首先我们应该把豆腐切成块，然后放入锅中焯一下，放入葱，姜，蒜，辣椒，麻椒，白糖，食用盐，把豆腐放入锅中倒入一些水，大火煮10分钟左右，然后收汁即可。