青菜肉末饭的做法,青菜肉末饭怎么做好吃,青菜
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肉末青菜粥
食材明细
大米 100克
瘦肉 1块
青菜 1棵
盐 1/2茶匙
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
肉末青菜粥的做法步骤
1
原料大米。
2
原料瘦肉和青菜。
3
瘦肉洗干净切成小块。
4
放入料理机里打成肉末。
5
大米洗净浸泡半小时，倒入美粥煲里。
6
加入1100毫升的清水。
7
加入肉末。
8
调入半茶勺的盐。
9
启动肉粥功能。
10
在剩余两三分钟的时候加入青菜丝即可。（如果是较小的宝宝，建议切成青菜末）
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青菜肉末饭
材料
鸡蛋2颗打散，葱，青菜2棵，米饭1碗，黑胡椒，盐，油，咖喱粉
做法
1. 平底锅倒入一大炒勺植物油，加热，待油温足够时将碗中的鸡蛋液以细线的方式缓慢滴入锅中，并同时用筷子不断沿一个方向迅速搅动，使锅中的蛋液一接触热油便成为蛋丝。然后把鸡蛋盛出备用。注意油温一定要够热，可以用筷子插入油中出现很多气泡时才能下锅。
2. 锅内加少许油烧热，改小火，放入葱花煸炒，然后加入米饭，用锅铲慢慢按压米饭使之贴着锅子把水分蒸发掉，待米饭松散后改大火翻炒，使之爆香。
3. 关火，并把锅中的米饭拨到一边，在锅子的余热下用剩余的空间把少许咖喱粉煸香。加1勺盐和适量现磨黑胡椒，再加入青菜段和鸡蛋，混合米饭开大火翻炒。
4. 待青菜炒出翠绿色便可出锅盛入碗中。最后可以在炒饭的顶部撒少许黑胡椒或海苔丝作装饰。一道喷香金黄的炒饭就做成了。
