潮汕白切鸡蘸酱怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 14:48
共2个回答
好二三四
时间：2022-08-08 10:52
下面介绍一种潮汕白切鸡蘸酱的做法：
原料：鸡半只、姜2片、酱油三大匙、糖一小匙、葱末两大匙、姜末一大匙、麻油一小匙。
步骤：
1、水在宽锅中烧开后，加两片姜，将半只鸡放入开水中煮7分钟。然后熄火加盖15分钟；
2、捞出冲凉水冲，直到彻底降温；
3、冷却半小时后往鸡身上抹点橄榄油，再进冰箱冷藏半小时；
4、斩成块，摆盘。同时将上面蘸料加两大匙煮鸡的汤汁煮开即可。
热心网友
时间：2022-08-08 08:00
材料：走地鸡半只，姜 2 片。
蘸料：酱油三大匙，糖一小匙，葱末两大匙，姜末一大匙，麻油一小匙。
做法：
1． 水在宽锅中烧开后，加两片姜，将半只鸡放入开水中煮7分钟。然后熄火加盖15分钟。
2． 捞出冲凉水冲，直到彻底降温。冷却半小时后往鸡身上抹点橄榄油，再进冰箱冷藏半小时。
3． 斩成块，摆盘。同时将上面蘸料加两大匙煮鸡的汤汁煮开就成蘸油。
