藕带怎么洗
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1、用清水冲洗，藕带的孔道内确实存有很多的淤泥，所以把它清洗干净确实很重要，要想把孔道中的淤泥洗干净的话，可以选择直接用清水来进行冲洗，用这种方式是可以将淤泥冲洗干净的，直接把藕带两头切开来，然后对着自来水龙头，用大水柱进行冲洗就可以了，这种方法是比较简单方便的。
2、用盐水浸泡，除了用清水直接对其冲洗以外，还可以选择用盐水来对其进行浸泡，通过这种方式也是可以将藕带清洗干净的，首先把藕带的外表洗干净，然后将它切成片状放入盆里面，再倒入清水，撒入一些食用盐化开来，让其在里面浸泡大概20分钟左右，最后再拿出来用清水冲洗几遍，就可以将其清洗干净了，这种清洗的方法也是比较常用的。
3、用开水烫，还可以选择用开水烫的方法来清洗藕带，这种方法是比较彻底的，但是如果掌握不好方法的话，会影响到它的口感，所以我们选择用开水烫的话，一定要讲究正确的方式，首先将藕带切开来，稍微清洗一下，然后再放到烧开的水中烫，大概30秒后就可以把它捞出来了，千万不能烫的时间太长，这是需要大家注意的地方。
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1、将藕带洗净沥水，放入盆中，加入适量的盐腌制，用手轻轻的揉捏一下，放上20分钟，挤去多余的水分待用。
2、锅中加入适量的油，加上生姜末蒜末干辣椒段，炒香；放入藕带，继续翻炒，不要再加盐了。
3、在起锅前，加入适量的醋，胡椒鸡精撒上葱花即可。
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1、将藕带洗净沥水，放入盆中，加入适量的盐腌制，用手轻轻的揉捏一下，放上20分钟，挤去多余的水分待用。
2、锅中加入适量的油，加上生姜末蒜末干辣椒段，炒香；放入藕带，继续翻炒，不要再加盐了。
3、在起锅前，加入适量的醋，胡椒鸡精撒上葱花即可。
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藕带是五六月份种藕上面的顶芽长出来的幼嫩根茎，藕农疏苗的时候会采摘一部分用来做菜，脆嫩清甜，那么藕带怎么去皮呢?今天小编给大家介绍藕带怎么去皮的方法如下：
藕带怎么去皮
用抹刀轻轻刮掉莲花带，放入水中隔离空气，避免变色。最好吃去皮的莲藕。用皮吃饭不好。当然，如果你想试试不去皮的莲藕，也是有可能的。
如何做莲藕
莲藕嫩脆，营养丰富。具有解毒、活血化瘀的作用。有很多吃的方法。它可以油炸，混合，油炸，蒸，炸，煮，生吃。主要成分也可以用作成分。
练习：
1、把莲藕带清理干净，切成段备用。
2、锅中加入清水煮沸，加入食用盐和适量盐拌匀。
3、将莲藕放入热烫片刻，放入冷水中晾干，沥干水放入盘中。
4、将泡椒切碎，放入莲藕带，然后倒入适量的泡椒汁拌匀即可食用。
以上就是关于藕带怎么去皮和藕带的做法了，喜欢吃藕带的小伙伴赶紧行动起来吧，真的非常好吃又好做的一道美味呢。
热心网友
01
因为莲藕两头尖，中间大，因此淤泥其还是很难到中间去，所以只要把两头带泥的洗干净就行。如果中间有一点的话，可以放在水流比较快的水下冲洗，一般都能冲洗干净。
02
如果实在有淤泥冲不干净的话把莲藕切成2段或者多段，具体还是需要看莲藕的大小和长度，自己判断来决定。但是千万不要切的太小，会导致莲藕营养流失。
03
如果上述方法不行，那就取一盘温水，把切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟，这样可以让莲藕里面的泥可以自己浸出。但是切记不能用开水，因为这样会严重使莲藕里面的藕粉流失，造成营养流失，口感也会变差。
04
或者将莲藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污渍的作用，能将莲藕中的淤泥吸附掉，浸泡完成在用清水反复冲洗几次，就能很好的清洗掉淤泥。
05
最后可以把包有布的筷子放进莲藕的洞里，来回地摩擦，把泥带出，直到洗干净为止。
06
最后我们用清的冷水整体冲洗一遍就可以了。
热心网友
主料
藕带 500克
辅料
朝天椒5个
调料
姜8片 白醋1汤匙 食盐1/2茶匙 植物油适量
步骤 1
藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑
步骤 2
将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分
步骤 3
锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可
