百香果泡鸡爪味道独特,百香果泡鸡爪泡多久好吃?
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勺子是瓷的那种小汤勺。调料汁：4片柠檬（我没有柠檬，但是家里有冷冻保存的柠檬汁，我就放柠檬汁代替柠檬片了），蒜末1勺，1个百香果肉，1勺糖，5勺生抽，5勺醋，1勺香油，1勺香菜段，1勺小米辣圈。搅拌均匀。用料: 鸡爪 10个酱 蒜蓉 若干酱油 1勺醋 1勺耗油 1勺老干妈 1勺糖 半勺芝麻油 少许盐 少许其他 香菜 切段白芝麻 若干洋葱 切丝冰 料酒 姜片
倒入百香果，冰糖和醋在锅里烧开冰糖融化后倒出放凉加入一碗水按照1:1调配凉了放冰柜待用（各种醋不一样，所以酸度做出来有点差别）2锅里烧开水水滚后放入姜和鸡爪大约六七分钟（试试筷子能插入可熄火）鸡爪洗净剁去指甲，慢火将鸡爪炖熟冷水过凉开水中加入泡椒，盐，味精，白糖，醋，葱姜，花椒。放入鸡爪煮入味，凉后入冰箱冷藏2小时即可开吃。柠檬鸡爪制作虽然不难，但是新手还是比较容易翻车。比如常有人反映发苦；有人做出不入味；有的做出来不清爽，肉太烂，甚至还有胶质感…但是只要注意我说的几个要点，你一定会成功的。
准备原料：鸡爪，料酒，葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，泡椒，小米椒，白醋，盐，鸡精。鸡爪处理好了，酱料也调好了，那么重点来了就是腌制的时间。炮制时间的长短，跟鸡爪好吃程度有直接关系。不是时间越长，就越好吃的，我们要拿最适当的时间才可以哦。
首先把鸡爪清洗干净，然后放入锅中，加入姜葱料酒，花椒，辣椒，冷水下锅，汆出血沫，然后开中火煮二十分钟，关火焖五分钟，然后捞出放入冰水中晾凉，鸡爪凉透，一切为二切成两半，然后准备泡野山椒，鲜小米辣，柠檬片，姜片，胡萝卜
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一般情况下可能要泡至3~5天才会比较好吃，如果时间过于短的话，可能会导致不入味儿。
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最好是泡一晚上需要泡10个小时左右，这样做出来的鸡爪会特别的好吃，而且口感特别的到位。
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一般泡20分钟左右的时间就可以了，这样就可以快速入味，而且味道也特别的好吃，会有很香的百香果味，对身体有很高的营养。
