排骨放在冰箱冷藏几天,有点味道,想排骨炖 藕,怎样做才不会有味道
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先把排骨用开水粲一下，捞起来炒干水分，加少量料酒（没有料酒白酒也可以）炒干放盐，然后加水、烧开，打去泡沫，放入少量生姜、放藕，小火炖熟。
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先用清水淖一下，倒掉水后，加佐料像黄酒或啤酒，再煮气味就没有了。
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拿热水焯焯，炖的时候多放点醋
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这样不太新鲜呢，最好不要用来炖汤了，用来红烧，如果喜欢炖汤的，买过新鲜的。这是我的建议
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用开水淖下，然后用料酒、盐淹一下，料酒去腥提鲜，
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热水去浮沫，多加姜，给点料酒
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用水在锅里过一下水有点开了，捞出来用水洗过。
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水煮加点醋，过一遍
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用热水过一下
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用生姜在锅里大火爆一下
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先用水煮一遍
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有味了还吃什么啊，对身体没好处
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黄酒
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不能吃
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重新买
