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从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。
总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。
香蕉对身体的几大奇效
香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”。
运动场上,特别是一些“耗时”的体育竞赛,如网球赛等,时而看到选手在小休时,剥香蕉来吃,是为填饱肚子,还是补充精力?
运动时,不适合吃太饱,半途吃香蕉,主要目的是补足身体迅速流失的能量。
营养师说,足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。
香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱。
香蕉有助降低血压
营养师说,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。
很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确。营养师说,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。
并非人人适宜吃
香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃。营养师说,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,建议这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限。此外,香蕉糖分高,一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭),患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多。
香蕉的中医价值
中医师说,香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。
不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。
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香蕉属寒凉性的水果,过量食用会对胃功能造成损害,尤其对体质属虚寒的人更不适合。如香蕉含钾盐比较丰富,但是如果患肾炎者过量食用,就会加重病情.
香蕉:香蕉中含有大量的纤维素和铁质,有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息,胃肠蠕动较差,常常发生便秘。再加上产后失血较多,需要补血,而铁质是造血的主要原料之一,所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。
虽然香蕉有某些食用方面的*,但其丰富的营养,在食物治疗方面亦有重要的价值,以下是香蕉食疗偏方,提供给大家做参考:
一、治胃溃疡:饭前吃一根香蕉,一日一次即可,持续食用,会有不错的功效。
二、防治动脉硬化、高血脂症:用泡好的茶,掺入捣烂的蕉泥,加入少许糖,每日三餐饭后饮用一杯,须经常食用。
三、防治消化道癌症:每天食用一至四根香蕉,可做为配合药物的辅助疗法。
四、防治高血压:每餐饭后吃一至两根香蕉,长期持续食用。
五、防治便秘、痔疮、皮肤病:每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉,能帮助肠胃蠕动及清除内聚湿热引起的皮肤病。也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉柠檬优酪乳变换一下口味。
六、防治热咳、喉痛、支气管炎:香蕉三根,剥皮切块,加水、冰糖适量,隔水慢炖一小时后取汁去渣趁热食用。
七、改善手脚干裂:每晚沐洗后,取少许烘热的香蕉泥涂抹手掌、脚底,并用手按摩片刻,持续敷用数日。
食用香蕉的禁忌,民间口耳相传:「筋骨伤,不可吃香蕉,感冒也不可吃香蕉」,依学理角度看来的确有其根据,希望大家能多加注意。
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中医师说,香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美。
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个人经验,香蕉很能舒缓情绪,但吃多了容易腹泻。