超级健康食物都有哪些,怎么吃更健康呢?

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“超级食品”一词用于定义具有特殊营养素（抗氧化剂、维生素或矿物质）和额外健康益处的高含量食品。日常饮食多摄入，有助于改善健康。

没有超级食品的科学定义，当食品含有大量有益健康的营养物质，可以同时提供多种健康益处或有助于预防疾病时，便被标记为“超级食品”。

有些超级食品因其巨大的健康益处和营养价值而必须被分别承认，以下是可提供这些好处的食品：

浆果-膳食纤维，抗氧化剂和抗病营养丰富。

鱼–是蛋白质和omega-3脂肪酸的良好来源，对心脏健康有益。

绿叶蔬菜-含有大量膳食纤维维生素A维生素C钙和生物活性植物化学物质。

坚果–例如榛子、腰果、杏仁和核桃，是蛋白质和单不饱和脂肪酸的良好来源，对心脏有益。

橄榄油–是维生素E，多酚和单不饱和脂肪酸的良好来源。

全谷物–是可溶性和非可溶性纤维、维生素B、矿物质和生物活性植物化学物质的良好来源。

酸奶–钙，蛋白质和良好的细菌（益生菌）含量很高。

豆类（例如菜豆，大豆和豌豆）是植物蛋白、纤维和叶酸的良好来源。

在选择最佳的营养素进行饮食时，最重要的是要记住，没有一种食物足以提供健康生活所需的所有必需营养素。对超级食物的过多关注会误导一个人并将其注意力从其他营养丰富的健康食物中转移出来。

超级食品的食品如果与其他营养食品一起食用，则能够提供健康益处。人们应该永远记住，健康的饮食计划不应该只包括超级食物。相反，应将超级食物用作健康均衡饮食的一部分。

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柠檬（吃柠檬，喝柠檬水），西兰花，黑巧克力，土豆，鲑鱼（三文鱼），核桃，鳄梨（牛油果），大蒜（捣成泥，且放10~15分钟后再吃），菠菜（一次食用不宜过多），豆类

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超级健康食物都有番茄、菠菜、西兰花 、卷心菜。番茄，西红柿饭后食用或者饭后一段时间再吃最好了；菠菜，与胡萝卜搭配可以有效防止中风，如果与鸡血搭配对肝脏有很大的好处，如果与鸡蛋搭配可以补充丰富的蛋白质，矿物质，维生素 ；西兰花，采用清炒、汆烫等方式都健康。 卷心菜，在吃卷心菜的时候可以把卷心菜放到汤中慢慢的炖，这样可以让抗氧化物释放到汤中，所以营养价值会更高。

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超级健康食物，比如胡萝卜，西红柿，黄瓜等。吃饭要以清淡为主。多吃蔬菜和水果，忌荤腥油腻。忌生冷辛辣。