油炸面茄子怎么做好吃
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难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
茄子一条 面粉适量
油炸粉适量 鸡蛋一个
辅料
盐少许 糖少许
油炸茄子的做法步骤
1. 准备好材料：茄子。盐。糖。面粉。油炸粉
2. 茄子切片
3. 面粉和油炸粉用水调。加入盐和糖。不要太稀。
4. 茄子下去沾。这个我调稀了。后来又加了面粉
5. 油热下锅炸到金黄即可
6. 出锅
©本菜谱的做
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主料
茄子一条 面粉适量
油炸粉适量 鸡蛋一个
辅料
盐少许 糖少许
油炸茄子的做法步骤
1. 准备好材料：茄子。盐。糖。面粉。油炸粉
2. 茄子切片
3. 面粉和油炸粉用水调。加入盐和糖。不要太稀。
4. 茄子下去沾。这个我调稀了。后来又加了面粉
5. 油热下锅炸到金黄即可
6. 出锅
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主料茄子两个 面粉一碗 鸡蛋两个 盐三勺 胡椒粉一勺
步骤1.茄子去蒂削皮切薄片（这是我们老家的大青茄子）
2.倒一勺盐拌一下，腌十分钟，这样可以控掉点水份，还可以比较入味。
3.碗中打两个鸡蛋打散
4.倒一大杯白开水搅拌均匀
5.倒一碗面粉混成面糊
6.倒两勺盐一勺胡椒粉，搅拌均匀
7.把腌过的茄子片放进面糊里过一下
8.锅中热油，把过面糊的茄子放进油锅里
9.一面炸的微黄翻个面，两面都炸的焦黄就可以用筷子夹出来控油了，控好油就可以装盘了。
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油炸茄子步骤1
油炸茄子的做法大全
茄子洗净切厚薄均匀的片
步骤2
油炸茄子的做法图解
面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊
步骤3
茄子放入面糊中
步骤4
锅中放油烧热，放入茄子
步骤5
油炸茄子怎么吃
炸制两面金黄捞出
步骤6
油炸茄子怎么做
控干油摆盘即可
