在家做饭时,海带要和什么一起制作好吃呢?
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1、材料：海带200克、鸡脯肉100克。植物油、盐、香油、醋、酱油、姜、蒜。
2、海带洗净切成丝，煮熟，捞出控干。
3、鸡脯肉洗净切丝，加盐、酱油拌匀；姜、蒜切末。
4、锅内放油烧热，下鸡丝滑散，盛出。
5、将海带丝、鸡丝放入大碗中，加盐、酱油、醋、香油、蒜末、姜末拌匀即可。
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1、材料：海带丝100克、蒜头2瓣、辣椒1根、酱油1大匙、黑醋2小匙、盐1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油数滴。
2、蒜头拍扁，辣椒斜切片。
3、将配料放在大碗中备用。
4、煮半锅滚水，将海带丝放入烫约2分钟，捞出置于装配料的大碗里，搅拌均匀。
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一、炝拌鸡丝海带
【食物】鸡脯肉.海带.胡萝.香莱.盐.醋.白砂糖.干红辣椒
【作法】
1.海带泡开清洗，切成细丝。胡萝卜切细条。鸡脯肉切细条。蒜头碾成泥。
2.锅中加水，煮沸后按鸡丝.胡萝卜.海带的次序，先后放入水里，焯烫至水再度烧开。
3.捞起来全部原材料，沥干水分，用开水冲一下，控干水份。添加蒜末。
4.添加香莱，再添加糖.醋和盐，翻拌。
5.菜锅热，添加油.辣椒干段和麻椒，文火渐渐地爆锅至朝天椒和麻椒掉色。
6.趁着热倒进凉拌菜中，搅拌均匀就可以。
二、马铃薯烧海带
【食物】海带根.马铃薯.胡萝卜.油.盐.肉沫.葱.姜.料酒.白砂糖.生抽
【作法】
1.准备好正餐材。
2.海带泡浸后切割成棱形状.马铃薯和胡萝卜切成片。
3.准备好肉沫，葱.姜.蒜剁碎预留。
4.油烧开后，将土豆块和胡萝卜片过油。
5.烹制表层金*捞起来预留。
6.锅中留底油，将肉沫炒散至掉色，放入葱.姜.蒜炒香。
7.添加少量生抽入底味。
8.将海带片下锅炮制。
9.烹入生抽和料酒。冲进冷水，水开后烧煮后将过油的土豆块和胡萝卜片下锅中烧造，添加盐.糖调料，再略加煸炒就可以。
三、海带丝蒸带鱼
【食物】刀鱼.香肠.海带丝.小红辣椒.郫县豆瓣酱.海鲜酱油.料酒.糖
【作法】
1.刀鱼清洗.切条.双面各划两刀，香肠.小红辣椒.蒜各自剁碎，将香肠丁.小红辣椒碎和蒜泥混和，添加郫县豆瓣酱；再添加海鲜酱油.料酒和糖，充足翻拌。
2.美食盒中吸取水，再加上蒸帘，铺一层海带丝；将刀鱼放到海带丝上，齐整摆放；将第二步中腌好的料匀称倒在刀鱼上；盖紧盖子，送进微波炉加热，300W微波加热火力点加温12小时就可以
