鸡肉能和南瓜一起吃吗?
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热心网友
鸡肉和南瓜一起炖，不油不腻、软糯开胃，大口吃肉也不用担心长肉！【酱香南瓜蒸鸡】简易电锅料理，偶尔会遇到网友询问料理的问题，虽然并非专业，但我仍可力所能及的分享自己的经验 前阵子有位可爱的网友询问纯新手料理，当下是推荐电锅料理，后来想想也好久没用电锅做菜，所以这次分享到「酱香南瓜蒸鸡」，做法简单，调味品也仅有单纯的酱油，但因南瓜本身甜度风味足，成品滋味倒不会太单薄，肉与酱油混合的鲜香也很引人食欲 ~
这料理最大的困难点应在分切南瓜，若不是像我一样有免费劳工可使唤（老公哭哭），建议可先将整颗南瓜放入电锅蒸 5~10 分钟，软化后就比较好切啰！
【酱香南瓜蒸鸡】
（ 4 人份，1 人份约 205 大卡）
材料：
去骨鸡腿排2 片（约 400g）、栗子南瓜半个（约450g）、酱油 / 水各30c c
做法：
1. 去骨鸡腿排去皮，处理成小块（去皮后重约 300g ，不嫌油腻可保留皮）。
2. 干净塑胶袋中倒入酱油及水揉匀，再倒入鸡腿块揉匀，冷藏腌渍半小时以上。
3. 南瓜洗净，对半剖开后取其中一半，去囊籽后带皮切成适口大小。
4. 将腌好的鸡腿排连同腌酱，与南瓜一起倒入电锅内锅中，稍微混拌均匀，再移至电锅内。
5. 外锅倒入 200cc 的水（食谱分量外），按下开关蒸至跳起即可。
这次的料理一样装了便当，配菜是香肠炒青椒与青花椰 ~
不锈钢便当盒看久了好像也不算太丑，只是会比较暗沉一点~
温馨提示：
1. 为更好的保留电锅料理清爽的特性，食谱中鸡腿排有去皮处理，若嫌麻烦亦可省略此步骤。
2. 若南瓜太硬，可先将整颗南瓜放入电锅蒸5~10分钟，软化后较好切。
3. 南瓜皮很营养，故建议南瓜带皮蒸熟，带皮蒸熟的南瓜也较不易碎散开来。
4. 食谱使用栗子南瓜，可依个人喜好换成其他品种南瓜。
5. 南瓜鸡蒸完后可先用筷子测试熟度，若南瓜可轻易戳透即表已熟。
热心网友
鸡肉富含优质蛋白质和脂肪，南瓜富含多种维生素和矿物质，而且富含膳食纤维，可以起到润肠通便的功效，这两者没有相克的作用，是可以在一起进食的，可以补充人体白蛋白，提高机体免疫力。
