为什么叫桃山皮月饼
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好二三四
桃山皮月饼属于冰皮月饼。桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成。桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。
桃山皮月将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。
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近些年来，大家吃腻了传统的月饼，尤其是调侃传统五仁月饼，所以去年开始，大家纷纷把月饼的喜好转向了冰皮月饼。
其实很多人不知道，冰皮月饼也有优劣之分，良心商家会用糯米粉、粘米粉等进行手工制作，比如去年热销的那间咖啡的冰皮月饼，而殊不知很多量产的商家为了保证薄利多销，会选用劣质甚至过期原料进行加工。
而冰皮月饼因为保质期短，往往也会因为储存方式的不当而发生变质……
于是今年开始流行了桃山皮月饼：
【什么叫桃山皮】
桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。
【如何区分桃山皮月饼的优劣】
有人想自己动手做月饼给家人吃，觉得放心保险，但是殊不知在第一步你们就犯了错误。在月饼研发阶段，我们就从某宝买了现成的桃山皮。做出来的月饼是酱紫的：
而这个是手工制作的桃山皮月饼的色泽:
可能您会说，第一个不是也很漂亮吗，色泽发亮，看着不错。
No No No 网上买到的桃山皮香料味道很重，而且不敢保证里面还添加了什么其他添加剂，否则怎么会那么便宜呢？
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为什么叫桃山皮月饼，制作闪饼时月饼的月饼馅，用桃仁核桃芝麻作的问饼馅所以说叫桃山皮月饼
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可能是月饼里面加了一些和桃仁吧，才叫桃山月饼的。
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桃子皮月饼，皮包的
