鸡肉和白菜怎么做好吃
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鸡肉炖白菜是一道用鸡肉还有白菜等等为原材料做成的食物。很平常吃的食物，白菜是一种特别普通的素菜虽然如此但是它炒出来的口感确实是不可低估的，很好吃很爽口，用来做汤也是很不错的选择。和鸡肉这种肉搭配对身体的好处是不 言而喻的。
主料
薄荷 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
花椒粉。 ：适量
具体步骤
第一步
1. 的时候在碗里加适量盐，将鸡血淋入碗中，放置一段时间，待其凝结。
第二步
2. 把薄荷洗干净待用，把大蒜剥皮捣成蒜蓉。然后把蒜蓉倒入已经凝结的生鸡血中。
第三步
3. 搅拌，搅拌过程中加入少量盐、味精，花椒粉。这时，可以看到鸡血已经由鲜红色变成了褐色，表明生鸡血已经被蒜蓉辣熟了。
第四步
4. 将煮熟的鸡杂切一下，倒入鸡血里，因为是自己家里做，鸡杂放的比较多。饭店里不会放这么多，放多放少，味道各有千秋。
第五步
5. 放进薄荷一起拌匀即可。没有薄荷，放芫荽也行。
第六步
6. 成品。
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鸡肉和大白菜都是日常的生活中常见的两种食物，白菜当中含有了比较丰富的粗纤维，所以能起到很好的促进肠胃蠕动的作用，而鸡肉自古以来就是滋补的食物，是生病之后、体质虚弱或者是女性在做月子期间必须吃的滋补食物。但是很多人不知道它的做法，下面我们就来了解一下鸡肉炖白菜咋做吧？

制作步骤
1.准备白菜。猪红鸡肉炖白菜
2.准备水豆腐。
3.准备熟猪红。
4.将白菜清洗干净之后切块然后放入瓦锅加水，盐，鸡精调味煮熟。
5.准备鸡肉用盐，生粉腌制片刻。
6.白菜煮熟以后将猪红水豆腐和鸡肉放入大火烧开鸡肉全熟了就可以上桌了。
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
经常吃白菜还可以预防乳腺癌的发生，白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。
吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚*胺的生成，起到必定的防癌作用.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
以上就是鸡肉炖白菜的制作方法，白菜可以预防疾病，同时也可以治疗疾病。白菜还是一种保健品，很多的女性化妆品当中都有白菜的提取物，同时白菜还可以榨成汁来引用，可以起到很好的护肤美容的效果，能补充体内的维生素，从而提高自身的免疫力，是一种天然的补品。
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方法/步骤分步阅读
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准备材料：
鸡肉剁成一块块，洗干净，冲掉血水, 用盐、胡椒粉、鸡粉腌制一下；
大葱切段；
白菜切开一片片准备；
50g的水和生粉搅拌均匀，备用。
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锅里放水，一点点葱姜，烧开，然后把鸡肉放进去，煮大概2分钟，关火倒掉水；
再开火放入食用油，部分葱姜放入，炒香后放入煮过的鸡肉。
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给鸡肉加入准备好的糖，料酒，生抽，豆瓣酱炒均匀。
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准备好小锅，锅底刷油，铺上准备好的白菜，然后放上炒过的鸡肉，油豆腐，剩下的大葱和粉条。
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锅里倒入准备好的水，然后盖上锅盖，大火五分钟，（喜欢有点辣味的，这个时候可放一点小辣椒，然后再转小火18分钟。
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开盖，一阵香气扑鼻而来，淋上准备好的生粉水，拿个铲子铲几下，让芡汁均匀，关火，再盖上盖子，2分钟后，可再打开锅盖。
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开吃啦，新鲜出炉的白菜粉条炖鸡肉，超级好吃的！！！
当然了，你也可以用其他肉代替，猪肉白菜炖粉条，牛肉白菜炖粉条，羊肉白菜炖粉条......当然了，用娃娃菜做的也很好吃。
我先开吃了，你呢？
注意事项
鸡肉先煮熟一下，炒香后再放进去一起炖，更香哦！
