炖豆角多长时间?
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1、豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。豆角不能生吃的，容易中毒腹泻。
2、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
热心网友
豆角要煮5分钟。
豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，豆角的皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。
热心网友
20分钟，煮到嫩豆角微微发黄即可。生豆角中含有对人体有害的成分皂素，人食用容易中毒腹泻。注意豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，只有煮熟透才能除去这种有害物质。
最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看。判断豆角是否熟透的方法是豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
扩展资料：
注意事项：
1、要选择新鲜的豆角，新鲜的优质豆角颗粒饱满，色泽鲜绿，明亮而反光。有裂缝、皮皱皱的的豆角，是不新鲜的豆角，不宜购买。
2、豆角在食用前，要先去掉豆筋，否则会影响口感。
3、肉要先用热锅冷油煸一下。
4、炖肉的时间要足够长，一来确保豆角熟透，二来可以保证肉肥而不腻。
参考资料来源：人民网-吃豆角会中毒？其实是因为豆角没有完全被煮熟
热心网友
炖豆角的时间取决于豆角的种类和烹饪方法。一般来说，炖豆角需要30分钟左右。
以下是炖豆角的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 豆角2斤
* 八角适量
* 蒜末适量
* 盐适量
* 生抽适量
制作步骤：
1. 豆角掐去两头，掰成寸段，洗净控水。
2. 八角蒜末备用。
3. 热锅凉油放入八角爆香。
4. 放入豆角煸炒。
5. 放入生抽继续翻炒均匀。
6. 加入少许盐调味。
7. 放入适量清水烧开，中火炖约30分钟至软。
8. 放入蒜末提香。
9. 翻炒均匀即可出锅。
以上是炖豆角的食材清单和制作步骤，希望可以帮助到您。
