用什么淀粉腌制肉最嫩
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热心网友
用什么淀粉腌制肉最嫩？可以用地瓜淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉，腌制的肉最嫩。。
热心网友
用土豆，淀粉，玉米淀粉腌制肉都很嫩。
热心网友
腌制肉最嫩的淀粉应该是豌豆淀粉。以下是使用豌豆淀粉腌制肉的步骤：
食材清单：
* 豌豆淀粉2勺
* 盐1勺
* 料酒1勺
* 鸡精1勺
* 生抽2勺
* 糖1勺
* 瘦肉适量
制作步骤：
1. 将豌豆淀粉、盐、料酒、鸡精、生抽和糖混合在一个碗中，搅拌均匀，作为腌肉用的调料。
2. 将瘦肉切成薄片，放入上述调料中，搅拌均匀，确保每一片肉都被调料充分包裹。
3. 腌制30分钟左右，然后就可以将肉片用于炒菜或者烤肉等其他烹饪方式。
使用豌豆淀粉腌制肉的好处是，豌豆淀粉具有很强的嫩化作用，能够使肉质更加鲜嫩，口感更好。同时，豌豆淀粉还能很好地融入到腌肉中，使腌肉的口感更加细腻，更加美味。
热心网友
用地瓜粉腌制比较嫩
