清炖牛肉萝卜怎么做
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1、牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、盐1勺、胡椒粉1小勺。
2、做法：牛肉切小块，用滚水煮一下，撇去血沫 后用冷水冲洗干净。牛肉倒入砂锅内。萝卜切滚刀块，倒入锅内炖1小时，炖好后放入盐。放入少许胡椒粉。洒上葱花和香菜，味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。
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主料
牛肉1斤
白萝卜2斤
辅料葱段少许
姜片少许
红枣2颗
桂圆2颗
八角一颗
花椒少许
鲜桂皮少许
枸杞少许
香菜少许
配料盐少许
酱油少许
清炖牛肉萝卜的做法步骤
1
准备鲜牛肉切小块
2
凉水下锅焯水
3
烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉
4
准备葱段和姜片
5
准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮
6
把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟。
7
白萝卜去皮，切小方块，备用。
8
把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可。
9
成品出锅
