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作者\ 陈摸摸MOMO
小笼汤包、浮水鱼羹、烤鸭、臭豆腐、生煎包、萝卜糕、麻糬、筒仔米糕……,用多样化在地小吃跟高雄说:「你好!」菜色精致又富有饱足感的特色美食汇集于此!从庶民厨房、经典合菜到炙烧火烤,端上桌的每一道都让全场惊艳。
果酱画盘饰旋风再起 Chinju Waffle雏菊松饼
地址:高雄市左营区富国路292号 电话:07-550-8265 营业:11:00~21:00 公休:无
Chinju waffle是全高雄首创客制化服务,打造专属个人客制化的松饼,从2016年开始老板娘就着手进行松饼果酱盘饰画盘,从最初的固定画盘,到后来的客制化服务,花了整整三年时间不断精进自己,如今和知名饭店H2O水京栈国际酒店也有配合,让果酱画盘饰掀起一股旋风。
店里的服务教育训练做得非常扎实,*上有6800则五颗星评论,亲切、有善、将心比心是老板娘的服务宗旨。把每一位客人当成自己的朋友来服务,多年下来累积了不少忠实顾客,而老板娘亲切的笑容和友善的态度也让人印象深刻,来到Chinju waffle只要见到老板娘心情都特别好。
店里贩售的正统比利时松饼会随着季节做变化,每一季也都会推出季节性新品,像是棉花糖系列、抹茶系列、冬季草莓系列、夏季芒果系列、全年香蕉系列等,再搭配全手工制作的造型棉花糖、马林糖。
到访Chinju waffle绝对会是非常棒的四感体验,也就是口感、观感、惊喜感及服务感受。餐点品质顾得好,又坚信顾客的支持就是对自已最大的收获,只要提到Chinju waffle,总能让人露出一抹微笑。
超人气异国料理餐酒馆 Gien Jia挑食
地址:高雄市前金区中正四路80号 电话:07-288-5252 营业:11:30~14:30、17:30~21:30 公休:一
店名Gien Jia类似台语「挑食」的发音,是提供异国料理和饮品调酒的餐酒馆。开业以来在网路上享有盛名,时不时看到许多人打卡分享,因此有了「来挑食让你不挑食」的经典名言。
其建筑是打通两栋旧式老宅,保留部分格局,工业风艺术特色的装潢融合其中,用餐环境别出心裁,一、二楼皆有其特色空间,也是很适合拍照的好地方。店内餐点有冷前菜、热前菜、配菜、义大利面、炖饭、主餐、汤品、甜品等选择,酒精饮品也相当多元,每一道餐点色香味十足,上桌时亦是大家争相拍照后迅速秒杀完食的美味料理。
餐后必点的甜品8乐蛋糕卷,主厨将在地土芭乐香气十足的独有特色做出质地绵密、香气十足的特有土芭乐蛋糕,也成了店里最具特色的人气招牌。
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8折小笼汤包完美呈现 地糖仔中式点心专门店
地址:高雄市鼓山区美术南二路132号 电话:(07)5532100 营业:11:30~15:00、17:30~21:00 公休:无
主厨叶伟志师傅一路从学徒到西点师傅,历经了台北君悦饭店中点主厨和新加坡米其林一星利苑酒家点心主管,最后在高雄开设「地糖仔中式点心专门店」,将多年所学和厨艺发挥到淋漓尽致。
每道料理都费工费时,一颗小小港点从揉面团到制作内馅,叶师傅全亲力亲为,才能制作出完美的「18折小笼汤包」、香酥可口的「千层萝卜丝酥饼」。
另外还有艺术品般的「天网煎上汤锅贴」和外皮透明的「水晶野菇白菜饺」,以及用碟豆花染色的「南星河天皇水晶饺」,每一道都让人赞不绝口。
地糖仔的菜单主要分别蒸、煎、炸三大品项,*波萝包和新加坡西多士都是人气甜点,叶师傅秉持对料理的热忱让吃过的客人赞誉有加,亲民的价位更是满足口腹之欲的最佳点心店!
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炎炎夏日消暑圣品 南华市场爱玉冰
地址:高雄市新兴区南华路58号 电话:无 营业:11:00~21:00 公休:无
南华市场的爱玉冰在高雄立足50多年,小摊前每天都放著大块爱玉,相当吸睛,一碗20元,吃完清凉又退火的感觉让人暑气全消,酸酸甜甜好滋味也让许多人念念不忘。
夏天看着老板盛装爱玉的动作从未停过,不论内用或外带,这亲民又好吃的甜品叫人百吃不腻,炎炎夏日来一碗爱玉冰,更别忘了到南华观光购物街逛逛,或许还能挖到宝呢!
手工现做值得等待 阿惠葱厚饼
地址:高雄市鼓山区明诚三路681号 电话:0952-122236 营业:13:00~19:00 公休:一
阿惠葱厚饼是近期爆红的排队美食,没有事先打电话预约可能会从白天等到天黑,需要等这么长时间也不是没有原因,葱厚饼从现揉面团到下锅慢煎油炸非常耗时。
虽不易购买,但吃过的人都赞不绝口,值夸排队等待很值得,尤其对喜欢吃青葱的人来说,阿惠葱厚饼保证让人吃得满足,加上里头的浓郁起司,入口后多元的口感层次着实美味,一份50元的佛心价更是CP值破表!