太平猴魁和苦丁茶的区别？
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太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
①外形：太平猴魁扁平、挺直，魁伟重实，简单地说，就是个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这主要是独特的自然环境，使得太平猴魁鲜叶持嫩性较好的结果，这也是太平猴魁独一无二的特征，冲泡后，太平猴魁芽叶成朵肥壮，仿佛是含苞欲放的白兰花，这也是极品太平猴魁的显著特征，其他级别的太平猴魁形状相差甚远，需要从色、香、味仔细辨识。
②颜色：太平猴魁苍绿、匀润，阴暗处看太平猴魁绿得发乌，阳光下却是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡太平猴魁之后，叶底嫩绿明亮。
③香气：太平猴魁香气高爽持久，比一般的地方名茶更耐泡，三四泡后幽香犹存，具有兰花香。
④滋味：太平猴魁滋味鲜爽、醇厚，回味甘甜，即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用太平猴魁时，常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。”但饮用太平猴魁后，觉有一种太和之气，弥沦在齿颊之间，虽无味之味，实乃至味也。
苦丁茶入药部位
冬青科植物枸叶、大叶冬青或苦丁茶冬青的嫩叶。
生理特性
常生长于海拔400-800m的山谷、溪边杂木林或灌丛中。它适应性广，抗逆性强，根系发达，生长迅速，喜温喜湿，喜阳怕渍，适合在土层深厚、肥沃、湿润，排灌良好，土壤pH5.5-6.5，富含腐殖质的沙质壤土上种植；适应在年平均气温在10℃以上，≥10℃以上的年有效积温4500℃以上、长年平均绝对最低气温不低于-10℃。降雨量在1500mm以上， 空气相对湿度在80%以上的生态条件下生长。 苦丁茶生长环境条件，无论是温度、光照、还是空气湿度，都能在保护地环境条件下实现，因此，我们认为苦丁茶能在我国北方进行保护地生态模拟栽培。1999 年春季，从海南省澄迈县澄迈万昌苦丁场引种大叶冬青进行大棚栽培，至今已有4年多的时间，获得了明显的经济效益和生态效益，同时积累了一定的栽培经验
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那个苦丁茶是非常苦的，那个是没有味道的，应该这就是区别吧！。
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太平猴魁 茶
