扁豆作为常见的一种蔬菜，它的好处有哪些呢？
发布网友
共5个回答
热心网友
如今我们在饮食方面得到了很大的改善，很多人越来越注重农自己的健康问题，慢慢的开始学习一些关于健康养生的方法，所以也很注重食物的选择。在我们的日常生活中，有很多绿色蔬菜，扁豆就是我们常见的一种绿色蔬菜，它的成熟期一般都是在夏季。然而扁豆的好处有很多，比如有利于消化以及预防胃肠炎等症状。
我们走进超市和菜市场，就嫩恶搞看到各种各样的蔬菜摆在我们面前，由于现在人们都很注重自己的健康问题，所以很多人也很注重对食物的选择。在如此多的绿色蔬菜中，扁豆就是一个很不错的选择。扁豆不仅是一种绿色蔬菜，而且还对身体有很大的好处，下面我们来具体说说扁豆都有哪些好处。
我们都知道，扁豆本身富含丰富的维生素以及蛋白质，一般在夏天的时候就是盛产扁豆的时期，夏天的气温是非常高的，在一些东部沿海地区气温都达到了三十多的以上，这时候吃扁豆就有一种清凉的效果。扁豆的做法有很多种，可以做素菜，可以做凉拌，也可以做炒菜。然而每一红做法都有其各自的特点。
在生活中我们很多人都喜欢用扁豆和白水煮，煮熟之后再做点素的辣椒水蘸着吃，这种吃法有利于人体内部消化系统的消化，以及防止胃肠炎等问题，还有特别要注意的是便你都一定要煮熟了才能吃，看过向往的生活的人都知道，黄磊在做扁豆的时候就是为了尝一下扁豆熟了没有，刚好吃到一颗未煮熟的，就导致了在晚上要睡觉的时候反胃以及呕吐等现象。因此扁豆虽然好吃，而且健康，但是在做的时候一定要先煮熟了才吃，不然会对身体产生很大的危害。
热心网友
扁豆它有去湿消肿的作用，而且还有一定的清热解毒的作用，所以多吃一些的话，对身体的好处是非常多的，可以防止上火，而且可以排出体内的湿气。
热心网友
营养价值丰富，吃扁豆可以补充蛋白质、脂肪和碳炎化和物以及铁、钙和多种维生素。 吃扁豆还可以提高智力和保护视力 。
热心网友
扁豆是最常见的一种蔬菜，我们平时可以多吃一些扁豆，因为它能够化湿消肿，尤其是四肢有水肿的人，可以多吃一些扁豆。
热心网友
扁豆有很多种，具有不同的功效，例如白扁豆具有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。
