开平马冈糕煮仔做法
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材料
切片年糕，猪肉，鲜香菇，白菜，盐，鸡精，料酒，葱姜
做法
1.猪肉切丝，用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
2.白菜和香菇洗净后切丝。
3.锅热油，下肉丝滑油后捞出，然后煸炒白菜及香菇丝。
4.倒入年糕后加一大碗水，倒入肉丝，加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。
