蒸豆腐满圆的做法
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1. 豆腐掐碎，放入地瓜粉、鸡蛋、香菇末、虾皮、适量盐、鸡精、酱油，拌匀。
2. 煮一锅水，水开后把拌匀并掐成圆团的主料放入锅中，煮至圆团浮起。
3. 起过前放入适量盐、鸡精、葱末或芫荽即成一锅即可当主食又可作汤菜的满圆。
