什么样的车厘子才算是特级的车厘子呢，怎么挑选？

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如果按照个头大小划分，车厘子可以分为极品、特级、精品、普通等四个等级，这是我国常见的划分方式。此外在国际上就是用J作为车厘子的等级划分标准，比如JJ指的是果实直径在28-30mm之间的，智利、阿根廷、澳大利亚都采用这种划分方式。

按大小进行等级划分，车厘子可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。

极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。

特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，

精品车厘子的果形比较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。

普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。

各国的规格等级划分有三种分类标准，分别是美国和加拿大的ROW，新西兰和澳洲的MM，智利的Jumbo。车厘子几个J代表车厘子的个头。

市面上不少普通尺寸的车厘子都是22-26mm，而J级别的车厘子起步就是26mm以上；JJ级别的车厘子的等级划分是28-30mm。JJJ为30mm以上果径，购买时可以在进口原箱标签上找到等级。

车厘子怎么挑选

1、枝叶：一般来说，我们都知道水果越新鲜，它的枝叶就越绿。如果你在买车厘子的时候发现枝叶变色，说明它们已经不新鲜了。

2、颜色：选择车厘子时，注意车厘子的颜色非常重要。很多人会买颜色浅的车厘子。事实上，颜色越深，味道越好，所以可以买看起来很黑的车厘子。

3、形状：很多人只是因为好看才买雪利克。事实上，有些车厘子虽然看起来不错，但味道并不好。所以你应该选择大的。然后你就可以捏一下车皮，尽量选择硬的。如果车厘子是软的，那就意味着它们不再新鲜了。