素炒萝卜怎么做好吃
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素炒萝卜
烹制原料
萝卜500克，植物油40克，酱油25克，精盐6克，水淀粉20克、葱、姜、蒜少许。
烹饪方法
1、将萝卜洗净、去皮、切成粗条；葱、姜切丝；蒜切末待用。
2、锅内放入植物油，用旺火将油熬热，把萝卜放入煸炒至八成熟盛起。
3、碗内放入酱油、精盐、水淀粉、葱、姜丝、蒜末和温水，拌匀作为调料。
4、锅内放入植物油少许烧热、将调料和萝卜条同时放入搅拌，再放入明油10克、翻炒均匀即成。
菜肴特点
清香味美。
桔红色的胡萝卜1根，白萝卜1根，*胡萝卜1根，青葱2根，橄榄油1小匙，盐适量
做法
1.萝卜去皮，再用削皮的刀把萝卜削成长薄条，葱切成一寸来长的段;
2.锅里放油加热，放一半葱炒香，放萝卜，炒到变软，加点盐，出锅前放剩下的葱就行了。
小诀窍
买不到黄颜色的胡萝卜就用一般的也行，或是用瓠子代替。不用橄榄油，用其它素油也行，或是爆一点花椒油应当也不错。
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