红豆面包的做法？
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用料:高筋面粉250g、奶粉10g、黄油20g、酵母3g、红豆沙馅200g、盐四分之一小勺、水120g、全蛋液1个、白砂糖35g。
步骤:
1、准备好所用的食材。
2、将粉类、水等搅拌在一起，干酵母加入，最后加入黄油揉，揉面成扩展阶段。发酵1小时左右。
3、经过1个小时的发酵，成原来的两倍大。
4、将发酵好的面团分割成6份，滚圆静置15分钟。
5、取一个面团，压扁，擀薄些。包上红豆沙馅，像捏包子一样收口。
6、用擀面杖擀成长条状。用小刀坚起划几条口子。
7、把长条面片翻个面，卷成条状，再弯成弧形状。
8、依此做完剩下的面团。摆入烤盘中。再发酵45分钟。
9、烤箱200度预热10分钟，同时成型的面团表面刷上蛋液，入烤箱200度，烤20分钟
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红豆面包的做法
A：高筋粉200克、低筋粉20克、白砂糖25克、盐1/4勺子、发酵粉3克、婴儿奶粉15克、生鸡蛋25克、水140克
B：植物黄油15克、红豆馅200克
C：装饰设计：芝麻适当
1.将原材料A所有混和
2.放水时能留10克，酌情考虑调整
3.先慢速度拌和结团，再中等速度搅拌成稍具光洁的面糊
4.添加原材料B的无盐黄油
5.慢速度搅入，再中等速度搅拌成能够拖出稍具全透明薄膜状的面糊
6.面糊盖保鲜袋，基本发醇60分钟
7.将面糊切分成8等份，卷圆
8.红豆馅也分为8等份
9.各自包囊内陷
10.用手掌将内馅缠紧
11.盖保鲜袋，松驰15分钟
12.推压成饼，在边沿剪成1公分长的口
13.放进烘烤盘，盖保鲜袋，发醇10分钟
14.表层刷鸡蛋液
15.擀面棍沾水，沾芝麻后压在面糊表层
16.小烤箱175度，中高层15分钟
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原料：
高粉200克、蛋液40克、细砂糖40克、盐2克、牛奶90克、酵母3克、黄油20克、红豆沙适量、黑芝麻少许。
做法：
1、面包所用原料：高粉200克，蛋液40克，细砂糖40克，盐2克，牛奶90克，酵母3克，黄油20克，红豆沙适量，白芝麻少许。
2、除黄油外将所有原料和成面团搅拌至面团有锯齿状，1后加黄油继续搅拌，揉出筋膜像手套那么薄即可（我用了面包机和面，也可以手和的。）
3、让面团发酵60分钟左右至2倍大，完成基础发酵。
4、分割成6个，滚圆松弛15分钟。
5、将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。
6、收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，面团中间撒黑芝麻。
7、烤箱上火195度下火170度，时间12分钟左右金*出炉轻轻震一下烤盘防止面包回缩。
