金针菇怎么洗才算干净?
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方法一：首先切去根部，用清水浸泡5分钟，然后用清水清洗撕开成若干把即可。
方法二：首先切去根部散开，然后放入袋中，用大水冲洗30-40秒去除泥垢，手不断握捏，再用小水慢洗1分钟洗净金针菇即可。
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1、用塑料袋洗金针菇：平时大家洗金针菇时也可以用塑料袋来帮忙，把购买回来的金针菇用刀切掉根部的脏东西，放在塑料袋中，冲入清水，然后扎好品，用手在外面来回搓揉，中间换水两次，最后把金针菇取出，也洗得特别干净，而且也不会散得到处都是。
2、浸泡法洗金针菇：平时清洗金针菇时用浸法也能清洗干净，最好是用淘米水放在盆中，把金针菇的根部切掉两厘米，再分成小朵，放入到淘米水中浸泡，三四个小时以后取出用清水冲洗干净，这时金针菇上的脏东西也能全部清洗干净了。
3、开水焯烫法：平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫，具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部，再分成小朵，然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下，两分钟以后用漏勺把它取出，这样洗出的金针菇特别干净。
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清洗金针菇：
第一步：根部切掉将买回来的鲜金针菇，把细小部位和有脏东西的根部用刀切掉。根是不能要的。注意：直接切的话，会把泥弄得四处都是。因此建议把有泥巴的局部放在包装袋内。接着先别翻开包装袋，将金针菇底部切掉。这样一来，下半局部的包装袋会包裹住那些泥巴。第二步：清水冲洗接着用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可。先稍微捏松散点，均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用手握捏住。拿到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，将一些污垢冲洗而出。大概30-40秒后，将袋内的脏水清洗而出，再放入金针菇转小水慢慢的冲洗，大概一分钟即可。
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金针菇想要清洗的干净，首先你要把金针菇的根部去掉，然后放入盆中加一些盐，进行浸泡15分钟左右，然后再进行清洗就干净了。因为金针菇本身的种植本身的养殖就是比较干净的地方，并且是他的种植养殖的根本基础，营养及营养液，营养液就是比较干净的你可以将金针菇先将其根部全部切掉然后根据大小把它改成合适的调调放在清水里，慢慢的冲洗切切，不可用力过挤过的房子，金针菇的掉落下来的洗完以后放在一个比较容易渗出水的地方，让水流出来就可以了
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金针菇先用清水洗两遍，之后加盐或者小苏打粉浸泡五分钟左右。
