酸辣粉汤怎么做?
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主料： 酸白菜 250克 粉丝 50克
调料： 香油 5克 酱油 5克 盐 2克 味精 1克 姜 3克 各适量
酸辣粉汤的做法：
1.酸菜洗净，切成细丝；细粉丝用热水泡发，断成30厘米长的段备用；姜洗净去皮切成姜末。
2.炒锅放在火上，倒入素高汤500毫升，下入粉丝、酸菜丝，加入酱油、精盐、味精、姜末，待汤开，撇去浮沫，淋入香油，盛入汤碗即成。
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