食用碱洗猪肠子咋洗?
发布网友
共4个回答
热心网友
材料：淘米水适量、碱面适量
清洗方法：
1、先准备一盆淘米水，把肥肠买回家之后用清水冲洗几遍。
2、把肥肠捞出来放进盆里子，准备一些碱面，撒在肥肠里。
3、不断的用手搓洗，里里外外的搓洗，重复三次左右。
4、将肥肠剖开，摘掉里面的肥肠油。
5、最后用水冲洗干净所有多余杂质，控干水份，放在一边备用即可。
热心网友
最好不要用食用碱洗，用碱肥肠容易煮烂，而且还不好吃。最好用盐和醋，方法有几种：1、将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，刮去脏物，再放进淘米水中泡一会儿，然后用清水轻轻搓洗两遍就可以了。如果在淘米水中放几片橘皮，异味更易除去。2、猪肠有一股臭味，要将其去除，可以取一些明矾研成粉末，擦揉猪肠肚，鸡鸭内脏，这样反复翻动几次，然后用清水洗净，除污垢和臭味效果比较好。3、洗猪肚猪肠，淋一瓢泡菜水，然后再揉搓片刻，这个方法也能够帮助除去腥臭，食用时就美味了。
热心网友
把猪肠翻过来洒上食用碱反复搓洗后用水洗净
热心网友
碱与水稀释，肠放水里多翻揉几遍，用清水再洗几遍
